Exotic Garden Herbs - Conseils pour cultiver des herbes exotiques

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

Si vous recherchez des épices supplémentaires dans votre jardin d'herbes aromatiques, envisagez d'ajouter des herbes exotiques au jardin. Du persil italien, du thym citron vert et de la lavande au piment de la Jamaïque, à la marjolaine et au romarin, les possibilités sont infinies pour le jardinier d'herbes exotiques. Les herbes culinaires exotiques ont été cultivées et cultivées dans le monde entier, de la Méditerranée aux tropiques, leur polyvalence est inégalée. Les herbes exotiques se trouvent non seulement dans de nombreux endroits, mais elles ont des qualités étonnantes, avec beaucoup d'entre elles assez adaptables et facilement cultivées à l'intérieur sans peu de soins. Apprenons-en un peu plus sur les plantes herbacées exotiques que vous pouvez cultiver dans votre jardin.

Comment prendre soin des herbes exotiques

Presque toutes les herbes, exotiques ou non, nécessitent un bon drainage et beaucoup de soleil. Avec suffisamment de lumière et de température, vous pouvez facilement cultiver un jardin d'herbes exotiques réussi à l'intérieur ou à l'extérieur. De nombreuses herbes, y compris exotiques, prospèrent dans des récipients. Un jardin d'herbes aromatiques exotiques cultivées en conteneurs peut offrir une flexibilité dans les options de placement et autres.

Des contenants placés au bon endroit permettront également aux autres d'apprécier plus facilement les merveilleux arômes des herbes exotiques du jardin, sans parler de leur saveur. Gardez à l'esprit que les herbes exotiques ne tolèrent pas le froid etdoit être rentré en hiver s'il est cultivé à l'extérieur. Les zones exposées au sud, telles que les porches ensoleillés et les appuis de fenêtre, constituent le meilleur site pour les herbes cultivées en conteneurs.

Quelques herbes exotiques à cultiver

Voici quelques herbes exotiques courantes que vous pouvez faire pousser dans le jardin:

Kaffir lime– Originaire de la Thaïlande tropicale, l'écorce verte et fortement aromatisée de la lime Kaffir est recherchée dans de nombreux plats d'Asie du Sud-Est. Encore plus aromatiques et intensément parfumées sont les feuilles fraîches, qui peuvent être utilisées comme les feuilles de laurier pour parfumer les bouillons, les soupes et les ragoûts.

Lemongrass– Un autre indigène tropical, la citronnelle est également largement cultivé et utilisé dans la cuisine asiatique. D'apparence ornementale avec à la fois une forte saveur de citron et un agréable parfum de citron, les tiges herbacées de cette herbe exotique ajoutent un goût rafraîchissant aux soupes, au poulet et aux plats de fruits de mer.

Ginger– De nombreuses variétés de gingembre peuvent également être cultivées dans le jardin d'herbes exotiques.

Lotus bleu– Certaines herbes exotiques sont également cultivées pour leurs belles fleurs en plus de leurs autres qualités utiles. Par exemple, il y a la beauté égyptienne exotique, le lotus bleu, trouvé sur les rives du Nil. Les fleurs bleues intenses sont généralement cultivées à des fins ornementales, bien que dans certaines régions, elles soient également utilisées à des fins médicinales.

Verveine citronnée– Les plantes parfumées ajoutent une dimension supplémentaire au jardinage d'herbes aromatiques. La verveine citronnée a toujours été appréciée pour ses huiles aromatiques et son parfum frais de citron. Produisant de petites fleurs lavande pâle, la verveine citronnée est une plante ornementale préféréeherbe cultivée dans de nombreux jardins.

Lavande– La lavande est une autre herbe prisée cultivée pour ses fortes propriétés aromatiques. Il peut également être utilisé en cuisine pour ajouter de délicieuses notes florales à un plat.

Sauge ananas– La sauge ananas possède également un parfum enivrant. Originaire de la Méditerranée et de l'Amérique du Sud, le feuillage parfumé à l'ananas de cette herbe exotique ne ressemble à aucun autre, transformant instantanément votre jardin d'herbes aromatiques intérieur en une oasis tropicale. Bien que couramment cultivées pour leur agréable feuillage aromatique, les fleurs rouge vif de la sauge ananas font également une belle garniture pour les sautés et les salades.

Mint– Diverses espèces de menthes exotiques sont également largement disponibles et peuvent ajouter des arômes alléchants dans le jardin d'herbes aromatiques ainsi qu'une saveur intense dans de nombreux plats. La menthe à la réglisse, par exemple, donne non seulement au jardin d'herbes exotiques l'arôme persistant des bonbons à la réglisse, mais elle est également idéale pour la cuisine ou le thé.

Thyme – Le thym est un autre natif méditerranéen notable et un habitué de nombreux jardins d'herbes aromatiques, mais pour une touche plus exotique, essayez de cultiver certaines des nombreuses variétés parfumées, telles que citron vert ou thym citron. Le thym citron vert constitue un excellent couvre-sol et les feuilles sont parfumées aux agrumes. Cependant, il s'agit d'une meilleure herbe ornementale car il n'a pas de goût d'agrumes ni de valeur culinaire. Pour la cuisine, essayez plutôt le thym citronné. Cette herbe exotique est pleine de saveur d'agrumes et sent et goûte le citron. Il peut être utilisé comme substitut du jus de citron, du zeste de citron ou de l'arôme de citron.

grecorigan– L'origan grec est largement utilisé dans de nombreux plats italiens comme aromatisant pour la sauce tomate, la pizza, le poisson et la vinaigrette.

D'autres herbes exotiques notables à cultiver, qu'elles soient cultivées à des fins culinaires ou esthétiques, incluent:

• Verveine
• Baume vietnamien
• Coriandre mexicaine
• Basilic thaï