2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les choux de Bruxelles, on dirait que vous les aimez ou que vous les détestez. Si vous appartenez à cette dernière catégorie, vous ne les avez probablement pas essayés fraîchement sortis du jardin à leur apogée. Ces plantes aux formes plutôt étranges portent des choux miniatures (bourgeons auxiliaires agrandis) qui sont coupés de la tige. Si c'est la première fois que vous cultivez le vôtre, vous vous demandez peut-être comment tailler les choux de Bruxelles ou devez-vous même tailler les choux de Bruxelles ? Lisez la suite pour en savoir plus.
Tailler les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles ont été cultivés pour la première fois, vous l'avez deviné, à Bruxelles, où ils sont une culture par temps frais qui prospère à des températures comprises entre 60 et 65 °F (15-18 C). Dans certaines régions, ils peuvent même survivre tout l'hiver si les températures sont suffisamment douces. Ils poussent comme le brocoli et le chou-fleur, dans un sol bien drainé et bien irrigué.
L'une des questions les plus courantes concernant cette plante concerne la taille. Avez-vous besoin de tailler des choux de Bruxelles et, si oui, quand et comment ?
Quand tailler les feuilles de chou de Bruxelles ?
Les germes commencent à apparaître à l'extrémité de la plante la plus proche du sol et remontent pendant plusieurs semaines. Récolter les choux de Bruxellescommence vers la mi-octobre et peut traverser un hiver doux si vous ne récoltez que des pousses individuelles plutôt que la plante entière. Les germes sont prêts à être récoltés lorsque les têtes mesurent 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de diamètre, sont fermes et vertes.
C'est aussi le moment de tailler les feuilles des choux de Bruxelles, car vous enlevez les choux inférieurs. Enlevez simplement les feuilles jaunies pour permettre à la plante de dépenser toute son énergie pour produire de nouvelles pousses ainsi que des feuilles.
Quant à la question "devez-vous couper les choux de Bruxelles ?" Eh bien, non, mais vous prolongerez la récolte et la production de la plante si vous coupez les feuilles mourantes. Continuez à lire pour découvrir la meilleure façon de tailler les choux de Bruxelles.
Comment tailler les choux de Bruxelles
La taille légère des plants de choux de Bruxelles encouragera une croissance vigoureuse et un développement ultérieur des germes, ce qui vous donnera plus de germes à faire sauter, rôtir, etc.
Commencez à tailler les choux de Bruxelles lorsque vous voyez au moins un germe se développer. À ce stade, taillez les six à huit feuilles les plus basses avec un sécateur à main. La coupe doit être aussi proche que possible de la tige verticale principale. Continuez à couper deux ou trois feuilles inférieures chaque semaine tout au long de la saison de croissance, en vous assurant de conserver plusieurs grandes feuilles supérieures saines pour nourrir la plante.
Trois semaines avant de récolter les germes, arrêtez de tailler les feuilles inférieures. Coupez 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de la tige verticale la plus haute avec les sécateurs - directement sur la tige juste au-dessus d'une feuille. C'est la meilleure façon de tailler les choux de Bruxelles si vous voulez tromper la plantemûrir tout à la fois. Les producteurs commerciaux pratiquent cette méthode de taille afin de pouvoir commercialiser leurs produits.
Bien sûr, vous n'avez pas du tout besoin de tailler ou de tailler la plante, mais cela peut engendrer une récolte plus longue avec des pousses plus robustes. Vous pouvez toujours retirer les germes au fur et à mesure qu'ils grossissent en les tordant doucement jusqu'à ce qu'ils se détachent de la plante.
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