Cultiver des champignons : comment faire pousser des champignons à la maison

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33:07

De nombreux jardiniers se demandent s'il est possible de faire pousser des champignons à la maison. Ces champignons curieux mais savoureux sont généralement cultivés à l'intérieur plutôt que dans le jardin, mais au-delà de cela, il est certainement possible de faire pousser des champignons à la maison. Vous pouvez acheter des kits de culture de champignons, mais il est également possible de créer votre propre zone de culture de champignons. Apprenons un peu comment faire pousser des champignons.

Choisir un champignon à cultiver

La culture de champignons à la maison commence par le choix du type de champignon que vous allez cultiver. Certains choix populaires lors de la culture de champignons à la maison sont:

• champignons shiitake (Lentinula edodes)
• pleurotes (Pleurotus ostreatus)
• champignons de Paris (Agricus bisporus)

Achetez des spores ou du frai du champignon de votre choix auprès d'un revendeur réputé (beaucoup peuvent être trouvés en ligne). Aux fins de la culture de champignons à la maison, considérez les spores comme des graines et le frai comme des semis. Spawn est plus facile à manipuler et à faire pousser des champignons à la maison.

Différents champignons ont des milieux de culture différents. Les champignons shiitake sont normalement cultivés sur des feuillus ou de la sciure de bois dur, des pleurotes sur de la paille et des champignons de Paris sur du fumier composté.

Comment faire pousser des champignons comestibles à la maison

Après avoir choisi quelchampignon que vous allez cultiver et que vous avez atteint le milieu de culture préféré, les étapes de base pour la culture des champignons sont les mêmes. La culture de champignons à la maison nécessite un endroit frais, sombre et humide. En règle générale, ce sera dans un sous-sol, mais une armoire ou un placard inutilisé fonctionnera également - partout où vous pouvez créer une quasi-obscurité et contrôler la température et l'humidité.

Placez le milieu de culture dans une casserole et augmentez la température de la zone à environ 70 degrés F. (21 C.). Un coussin chauffant fonctionne bien. Placez le blanc sur le milieu de culture. Dans environ trois semaines, la ponte aura "enraciné", ce qui signifie que les filaments se seront propagés dans le milieu de culture.

Une fois que cela se produit, baissez la température entre 55 et 60 degrés F. (13-16 C.). C'est la meilleure température pour la culture des champignons. Ensuite, couvrez le frai avec un pouce (2,5 cm) ou plus de terreau. Couvrir le sol et la casserole avec un chiffon humide et vaporiser le chiffon avec de l'eau pendant qu'il sèche. De plus, vaporisez de l'eau sur le sol lorsqu'il est sec au toucher.

D'ici trois à quatre semaines, vous devriez voir apparaître de petits champignons. Les champignons sont prêts à être récoltés lorsque le chapeau s'est complètement ouvert et s'est séparé de la tige.

Maintenant que vous savez comment faire pousser des champignons à la maison, vous pouvez essayer ce projet amusant et intéressant par vous-même. De nombreux producteurs de champignons s'accordent à dire que la culture de champignons à la maison produit un champignon plus savoureux que ce que vous trouverez jamais au magasin.