2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Les champignons sont une culture rare mais très intéressante à cultiver dans votre jardin. Certains champignons ne peuvent pas être cultivés et ne peuvent être trouvés qu'à l'état sauvage, mais de nombreuses variétés sont faciles à cultiver et constituent un excellent ajout à votre récolte annuelle de produits. Cultiver des champignons de vigne est très facile et gratifiant, tant que vous leur fournissez les bonnes conditions. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de cultiver les champignons du chapeau de vin et la culture des champignons du chapeau de vin.
Comment faire pousser des champignons à chapeau de vin
La culture des champignons des bouchons de vin fonctionne mieux si vous achetez un kit de matériel qui a été inoculé avec des spores de champignons. Commencez au printemps pour assurer une récolte pendant la saison de croissance.
Les champignons du chapeau de vin (Stropharia rugosoannulata) poussent mieux à l'extérieur dans un endroit ensoleillé. Pour créer un lit de champignons surélevé, disposez une bordure d'au moins 10 pouces (25,5 cm) de haut en parpaings, en briques ou en bois. Vous voulez environ 3 pieds carrés par livre (0,25 m² par 0,5 kg) de matériel inoculé.
Remplissez l'espace à l'intérieur avec 6 à 8 pouces (15 à 20,5 cm) d'un mélange composé à moitié de compost et à moitié de copeaux de bois frais. Étalez votre inoculation de spores sur la zone et recouvrez-la de 2 pouces (5 cm) de compost. Arrosez abondamment et continuezpour garder la zone humide.
Prendre soin des bouchons de vin
Après quelques semaines, une couche blanche de champignons devrait apparaître sur le compost. C'est ce qu'on appelle le mycélium, et c'est la base de vos champignons. Finalement, les tiges de champignons devraient apparaître et ouvrir leurs chapeaux. Récoltez-les quand ils sont jeunes, et soyez ABSOLUMENT SÛR que vous pouvez les identifier comme des champignons à bouchon de vin avant de les manger.
Il est possible que les spores d'autres champignons s'installent dans votre champignonnière, et de nombreux champignons sauvages sont toxiques. Consultez un guide des champignons et faites toujours une identification positive à 100 % avant de manger un champignon.
Si vous laissez certains de vos champignons continuer à pousser, ils déposeront leurs spores dans votre jardin et vous en trouverez dans toutes sortes d'endroits l'année prochaine. C'est à vous de décider si vous le voulez ou non. À la fin de l'été, couvrez votre champignonnière de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de copeaux de bois frais - les champignons devraient revenir au printemps.
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