2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Les radis sont une culture facile et à croissance rapide qui se prête bien à la plantation de succession, ce qui signifie une saison entière de racines croquantes et poivrées. Mais qu'en est-il de la récolte des radis ? Cueillir les radis au bon moment vous permettra de profiter de la récolte à son apogée et de dicter quand semer une autre plantation. Si vous vous demandez "quand dois-je récolter les radis", lisez la suite pour savoir comment cueillir et quand cueillir des radis.
Quand dois-je récolter les radis ?
Quand vous pensez aux radis, beaucoup de gens pensent au petit radis rouge rond, mais le fait est qu'il existe un certain nombre de types de radis différents dans une variété de teintes et de tailles. Savoir quel type de radis vous cultivez vous dira quand cueillir des radis.
Le petit radis rouge auquel la plupart d'entre nous sommes habitués sera prêt à être récolté trois semaines après la plantation. Vous pouvez commencer à cueillir des radis lorsque les racines mesurent environ 2,5 cm de diamètre. Il suffit d'en tirer un pour vérifier la taille.
Pour les radis d'hiver, comme le Daikon, qui peuvent devenir assez gros avant que leur qualité ne se détériore, arrachez-les avant que le sol ne gèle. Les radis d'hiver peuvent être conservés dans un entrepôt froid et humide jusqu'à quatre mois.
Si vous les laissez trop longtempsavant de récolter les radis, la racine devient assez moelleuse et, à mesure que les températures se réchauffent, vous risquez que la plante monte en graines.
Comment choisir le radis
Comme mentionné précédemment, un bon moyen de savoir si les radis sont prêts à être récoltés est de simplement en retirer un du sol. Si le sol est particulièrement encroûté ou dur, utilisez une fourche de jardin ou une truelle pour soulever doucement la racine du sol.
Coupez les tiges et la racine des radis et lavez-les. Séchez-les bien et conservez-les au réfrigérateur dans un sac plastique jusqu'à utilisation. N'oubliez pas les fanes de radis ! Ils sont également comestibles et peuvent être conservés séparément jusqu'à trois jours.
Les radis peuvent être plantés et appréciés tout au long du printemps, de l'été et de l'automne. Ils sont parfaits dans les salades et les plats de pâtes.
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