2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Vous ne les avez pas vus chez les épiciers, mais les passionnés de la pomme ont sans doute entendu parler de pommes à chair rouge. Relativement nouvelle, les variétés de pommes à chair rouge sont encore en cours d'affinage. Cependant, il existe un certain nombre de pommiers à chair rouge à la disposition du producteur de fruits à domicile. Lisez la suite pour en savoir plus.
À propos des pommiers à chair rouge
Les pommes à chair rouge à l'intérieur (ainsi qu'à l'extérieur) sont naturellement présentes dans certaines régions d'Asie centrale - essentiellement des pommettes. Celles-ci ont tendance à avoir un goût trop amer pour être consommées, alors les sélectionneurs ont décidé de les croiser avec de délicieuses pommes sucrées à chair blanche pour produire des pommes commercialement viables avec de la chair rouge à l'intérieur. La création de pommiers à chair rouge au goût sucré n'est pas seulement une nouveauté à cultiver, mais ces fruits à chair rouge peuvent également avoir des propriétés antioxydantes.
Cet effort de sélection pour apporter des fruits savoureux, vendables et à chair rouge a commencé il y a environ 20 ans et, comme mentionné, n'a pas encore fait son entrée dans l'allée des produits. Cependant, en Europe, des lancements commerciaux de variétés de pommes à chair rouge ont eu lieu. À partir de 2010, un sélectionneur suisse, Marcus Kobelt, a introduit la série de pommes « Redlove » sur le marché européen.
RougeVariétés de pommes à chair
La couleur réelle de la chair de ces pommes va du rose vif (Pink Pearl) au rouge brillant (Clifford) en passant par le rose teinté (Taunton Cross) et même l'orange (Apricot Apple). Ces variétés à chair rouge ont également des fleurs de couleurs différentes plutôt que le blanc des autres pommiers. Selon le cultivar, vous pouvez avoir des fleurs rose clair à rose cramoisi sur votre pommier à chair rouge. Certaines variétés sont sucrées tandis que d'autres sont plutôt acidulées, comme les autres pommes.
Comme pour les pommes en général, la liste des variétés de pommiers à chair rouge est énorme même si elles sont relativement nouvelles sur le marché. Une liste très abrégée de cultivars suit, mais sachez qu'il y en a beaucoup d'autres à considérer lors du choix de votre paysage. Vous voudrez prendre en compte non seulement la couleur et la saveur du fruit, mais aussi votre microclimat régional et le potentiel de stockage du fruit.
Les variétés de pommes à chair rouge incluent, mais sans s'y limiter:
- Perle rose
- Pink Sparkle
- Épinette
- Crabe de Genève
- Géant russe
- Hiver Rouge Chair
- Almata
- Montagne Rose
- Merveille rouge
- Rose cachée
- Mott's Pink
- Grenadine
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Corbeau
- Scarlett Surprise
- Arborose
- Pétard
Consultez un peu les catalogues sur Internet et faites des recherches sur toutes les autres variétés avant de choisir le type à chair rouge qui vous convient.
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