2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La bardane est originaire d'Eurasie mais s'est rapidement naturalisée en Amérique du Nord. La plante est une bisannuelle herbacée avec une longue histoire d'utilisation comestible et médicinale par les peuples autochtones. Pour les jardiniers qui souhaitent essayer de cultiver des plantes de bardane, les graines sont disponibles auprès de nombreuses sources et la plante est adaptable à n'importe quel niveau de lumière et à la plupart des sols. C'est une plante facile à cultiver, soit comme plante médicinale, soit comme légume intéressant. Dans le cadre de votre jardin médicinal ou comestible, très peu de soins aux plantes de bardane sont nécessaires une fois qu'elles sont établies.
À propos des plantes de bardane
La bardane est présente dans des sites non perturbés où la plante forme une rosette la première année et un épi florifère la seconde. Les racines et les jeunes feuilles et pousses sont comestibles. La plante est facile à cultiver et peut produire des racines jusqu'à 2 pieds (61 cm) de long en 100 jours ou moins. Les jardiniers qui veulent savoir comment faire pousser la bardane doivent savoir qu'il est plus facile de récolter les racines si elles sont plantées dans un sol sablonneux et meuble.
La bardane peut atteindre 2 à 9 pieds (0,6 à 2,7 m) de hauteur et produit des fruits rugueux et collants. De ces fruits vient son nom scientifique, Articum lappa. En grec, « arktos » signifie ours et « lapos » signifie saisir. Il s'agit des fruits ou des capsules de grainesqui sont barbelés avec des éperons qui s'accrochent à la fourrure et aux vêtements des animaux. En fait, à partir de ces fruits, on dit que l'idée du Velcro a été développée.
Les fleurs sont d'un violet rosé vif et ressemblent à de nombreuses espèces de chardon. Les feuilles sont larges et légèrement lobées. La plante s'auto-ensemencera facilement et peut devenir une nuisance si elle n'est pas gérée. Cela ne devrait poser aucun problème si vous coupez continuellement la plante ou si vous avez l'intention de l'utiliser comme légume-racine. Une autre façon de contenir la plante est de cultiver la bardane dans des pots.
Utilisations de la plante de bardane
Parmi les nombreuses utilisations de la plante de bardane, il y a le traitement des problèmes de cuir chevelu et de peau. Il est également connu pour être un traitement du foie et stimule le système digestif. C'est une herbe détoxifiante et diurétique et a également été utilisée comme antidote dans certains cas d'empoisonnement.
En Chine, les graines sont utilisées pour traiter le rhume et la toux. Les utilisations médicales de la bardane proviennent de l'utilisation de la plante dans les teintures et les décoctions résultant en pommades, lotions et autres applications topiques.
La bardane est également une plante alimentaire populaire, connue sous le nom de gobo, dans la cuisine asiatique. Les racines sont consommées crues ou cuites, et les feuilles et les tiges sont utilisées comme les épinards. Les Amérindiens cultivaient des plantes de bardane dans leurs propres potagers avant que le pays ne soit colonisé par les Européens.
Comment faire pousser la bardane
La bardane préfère un sol limoneux et un pH neutre dans les zones à eau moyenne. Les graines doivent être stratifiées et germer à 80 à 90 % lorsqu'elles sont semées directement au printemps après que tout danger de gel soit passé. Plantez les graines à 1/8 de pouce (0,3 cm) sous lesol et garder uniformément humide. La germination a lieu en 1-2 semaines.
Une fois que les graines ont germé, les jeunes plantes poussent rapidement mais il faut un certain temps pour établir une racine pivotante de taille suffisante pour la récolte. Les plantes doivent être espacées d'au moins 18 pouces (45,7 cm).
Pour la plupart, la bardane n'a pas de problèmes importants de ravageurs ou de maladies. Les soins continus aux plantes de bardane sont minimes, mais des mesures peuvent être prises pour gérer la propagation de la plante. Récoltez les feuilles lorsqu'elles sont jeunes et tendres et attendez un an avant de prendre la racine.
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