2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-06-01 04:41
Il existe plus de 6 000 variétés différentes de patates douces dans le monde, et les producteurs aux États-Unis peuvent choisir parmi plus de 100 types différents. Les patates douces sont des légumes polyvalents qui peuvent être doux ou très sucrés, avec une chair blanche, rouge, jaune-orange ou violette. La couleur de la peau des types de patates douces varie considérablement du blanc crème au rouge rosé, beige, violet ou jaune-orange. Si cela ne suffit pas, les vignes de patates douces peuvent être compactes, vigoureuses ou semi-buissonnantes. Lisez la suite pour en savoir plus sur quelques-unes des variétés de patates douces les plus populaires.
Variétés de patates douces
Voici quelques types courants de patates douces:
- Covington - Peau rosée à chair orange foncé.
- Darby - Peau rouge foncé, chair orange foncé, vignes vigoureuses.
- Jewel - Peau cuivrée, chair orange vif, semi-buisson.
- Bunch Porto-Rico - Peau et chair jaune-orange, buisson compact.
- Excel - Peau orangée, chair orange cuivrée, vigne moyenne à vigoureuse.
- Evangeline - Peau rosée à chair orange foncé.
- Heartogold - Peau bronzée, chair orange foncé, vignes vigoureuses.
- Rouge Grenat - Rougeâtre-peau violette, chair orange, vignes moyennes.
- Vardaman - Peau orange pâle, chair rouge-orange, vignes courtes.
- Murasaki - Peau pourpre rougeâtre, chair blanche.
- Golden Slipper (Héritage) - Peau et chair orange pâle, vignes moyennes.
- Carolina Ruby - Peau rouge-violet foncé, chair orange foncé, vignes moyennes.
- O’Henry - Peau et chair blanc crémeux, semi-buisson.
- Bienville - Peau rose pâle, chair orange foncé.
- Envy - Peau et chair orange pâle, vignes moyennes.
- Sumor - Peau bronzée crémeuse, chair bronzée à jaune, vignes moyennes.
- Hayman (Héritage) - Peau et chair crémeuses, vignes vigoureuses.
- Jubilee - Peau et chair crémeuses, vignes moyennes.
- Nugget - Peau rosée, chair orange pâle, vignes moyennes.
- Carolina Bunch - Peau cuivrée pâle, peau orange et chair couleur carotte, semi-buisson.
- Centennial - Pommes de terre semi-brousses de taille moyenne à grosse avec peau cuivrée et chair orange pâle.
- Bugs Bunny - Peau rouge rosé, chair orange pâle, vignes vigoureuses.
- California Gold - Peau orange pâle, chair orange, vignes vigoureuses.
- Georgia Jet - Peau rouge-violet, chair orange foncé, semi-buisson.
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