2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Il existe plus de 6 000 variétés différentes de patates douces dans le monde, et les producteurs aux États-Unis peuvent choisir parmi plus de 100 types différents. Les patates douces sont des légumes polyvalents qui peuvent être doux ou très sucrés, avec une chair blanche, rouge, jaune-orange ou violette. La couleur de la peau des types de patates douces varie considérablement du blanc crème au rouge rosé, beige, violet ou jaune-orange. Si cela ne suffit pas, les vignes de patates douces peuvent être compactes, vigoureuses ou semi-buissonnantes. Lisez la suite pour en savoir plus sur quelques-unes des variétés de patates douces les plus populaires.
Variétés de patates douces
Voici quelques types courants de patates douces:
- Covington – Peau rosée à chair orange foncé.
- Darby – Peau rouge foncé, chair orange foncé, vignes vigoureuses.
- Jewel – Peau cuivrée, chair orange vif, semi-buisson.
- Bunch Porto-Rico – Peau et chair jaune-orange, buisson compact.
- Excel – Peau orangée, chair orange cuivrée, vigne moyenne à vigoureuse.
- Evangeline – Peau rosée à chair orange foncé.
- Heartogold – Peau bronzée, chair orange foncé, vignes vigoureuses.
- Rouge Grenat – Rougeâtre-peau violette, chair orange, vignes moyennes.
- Vardaman – Peau orange pâle, chair rouge-orange, vignes courtes.
- Murasaki – Peau pourpre rougeâtre, chair blanche.
- Golden Slipper (Héritage) – Peau et chair orange pâle, vignes moyennes.
- Carolina Ruby – Peau rouge-violet foncé, chair orange foncé, vignes moyennes.
- O’Henry – Peau et chair blanc crémeux, semi-buisson.
- Bienville – Peau rose pâle, chair orange foncé.
- Envy – Peau et chair orange pâle, vignes moyennes.
- Sumor – Peau bronzée crémeuse, chair bronzée à jaune, vignes moyennes.
- Hayman (Héritage) – Peau et chair crémeuses, vignes vigoureuses.
- Jubilee – Peau et chair crémeuses, vignes moyennes.
- Nugget – Peau rosée, chair orange pâle, vignes moyennes.
- Carolina Bunch – Peau cuivrée pâle, peau orange et chair couleur carotte, semi-buisson.
- Centennial – Pommes de terre semi-brousses de taille moyenne à grosse avec peau cuivrée et chair orange pâle.
- Bugs Bunny – Peau rouge rosé, chair orange pâle, vignes vigoureuses.
- California Gold – Peau orange pâle, chair orange, vignes vigoureuses.
- Georgia Jet – Peau rouge-violet, chair orange foncé, semi-buisson.
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