2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les noix du Brésil sont une culture intéressante. Originaires de la forêt amazonienne, les noyers du Brésil peuvent atteindre 45 mètres de haut et produire des noix pendant des siècles. Cependant, ils sont presque impossibles à cultiver, car leurs exigences de pollinisation sont si spécifiques. Seules certaines abeilles indigènes peuvent pénétrer dans les fleurs et effectuer une pollinisation croisée afin de produire les noix, et ces abeilles sont pratiquement impossibles à domestiquer. Pour cette raison, presque toutes les noix du Brésil du monde sont récoltées à l'état sauvage. Continuez à lire pour en savoir plus sur la récolte des noix du Brésil et sur les noix du Brésil.
Faits sur les arbres à noix du Brésil
Les noyers du Brésil sont un élément clé de la préservation de la forêt tropicale. Parce que leur valeur vient de la récolte des noix du Brésil, ce qui peut être fait lorsqu'elles tombent naturellement sur le sol de la forêt, les noyers du Brésil découragent l'agriculture sur brûlis qui ravage la forêt tropicale.
Avec le caoutchouc, qui peut être récolté sans endommager les arbres, les noix du Brésil constituent une source de revenus à faible impact tout au long de l'année appelée "extractivisme". Malheureusement, la récolte des noix du Brésil dépend d'un vaste habitat non perturbé pour les arbres ainsi que pour les abeilles pollinisatrices et les rongeurs qui propagent les graines. Cet habitat est engrave danger.
Comment et quand récolter les noix du Brésil
Il y a beaucoup de choses dans le développement d'une noix du Brésil. Les noyers du Brésil fleurissent pendant la saison sèche (essentiellement l'automne). Une fois les fleurs pollinisées, l'arbre donne des fruits et prend 15 mois complets pour les développer.
Le fruit réel de l'arbre à noix du Brésil est un grand étang à graines qui ressemble à une noix de coco et peut peser jusqu'à cinq livres (2 kg). Étant donné que les gousses sont si lourdes et que les arbres sont si grands, vous ne voulez pas être là pendant la saison des pluies (généralement commençant en janvier) quand elles commencent à tomber. En fait, la première étape de la récolte des noix du Brésil consiste à laisser les gousses tomber naturellement des arbres.
Ensuite, rassemblez toutes les noix du sol de la forêt et ouvrez la coque extérieure très dure. À l'intérieur de chaque gousse se trouvent 10 à 25 graines, ce que nous appelons les noix du Brésil, disposées en sphère comme des segments d'orange. Chaque noix est à l'intérieur de sa propre coque dure qui doit être écrasée avant de manger.
Vous pouvez casser les coquilles plus facilement en les congelant d'abord pendant 6 heures, en les faisant cuire pendant 15 minutes ou en les faisant bouillir pendant 2 minutes.
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