2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Le temps a été clément et votre potager regorge de ce qui semble être une tonne de produits au point que vous secouez la tête en vous demandant quoi faire de ces surplus de légumes. Continuez à lire pour en savoir plus.
Que faire avec des légumes supplémentaires
Il y a un certain nombre de choses que vous pouvez faire avec vos légumes trop abondants.
Utilisation et stockage de la récolte excédentaire du jardin
Je suis une sorte de jardinier paresseux, et la question de savoir quoi faire avec des légumes supplémentaires soulève un bon point. L'une des réponses les plus simples pour faire face à la récolte excédentaire du jardin est de les cueillir et de les manger. Allez au-delà des salades et des sautés.
Les cultures maraîchères excédentaires peuvent ajouter des fibres, des vitamines et des minéraux indispensables aux produits de boulangerie, et les enfants ne le sauront jamais. Essayez un gâteau au chocolat ou des brownies à la betterave. Utilisez des carottes ou des panais pour préparer des gâteaux et des scones.
Bien que ce soit assez facile à faire, vous en aurez peut-être assez de la mise en conserve et de la congélation. L'une des méthodes de conservation les plus simples consiste à les sécher et, oui, c'est plus facile avec des armoires de séchage coûteuses, mais vous pouvez le faire vous-même avec quelques moustiquaires, un coin ensoleillé et une étamine. Ou vous ou votre partenaire amateur d'outils pouvez fabriquer une armoire de séchage en quelques heures.
Don JardinLégumes
Les banques alimentaires locales (même les plus petites villes en ont généralement une) acceptent généralement les dons. Si vous êtes en mesure de donner l'un de vos surplus de cultures maraîchères à votre banque alimentaire locale, assurez-vous de lui indiquer s'il est biologique ou non. Si ce n'est pas le cas et que vous utilisez des pesticides et des herbicides, assurez-vous d'utiliser les instructions à la lettre, en particulier en ce qui concerne le temps d'attente avant la récolte.
Lorsque vous êtes à court d'idées sur ce qu'il faut faire avec ce surplus de récolte de jardin et que la banque alimentaire en regorge, vous pouvez appeler votre caserne de pompiers locale et voir s'ils apprécieraient votre don de légumes du jardin.
De même, un appel téléphonique à une maison de retraite à proximité peut être tout aussi idéal, car je suis sûr que ces résidents confinés à la maison aimeraient quelques concombres frais du jardin ou de succulentes tomates mûries sur vigne.
Une autre option consiste à installer votre propre stand de légumes GRATUIT dans votre quartier.
Vendre une récolte de jardin excédentaire
La plupart des communautés ont un marché de producteurs locaux. Inscrivez votre nom pour un stand et apportez ces récoltes de légumes supplémentaires au marché pour les vendre. Beaucoup de gens sont fatigués de ces légumes insipides qui semblent habiter les épiceries locales et le pin pour les légumes fraîchement cueillis, cultivés biologiquement et pas trop chers emballés dans du plastique.
Si vous n'êtes pas vraiment là pour l'argent, une brouette, une table ou une boîte avec les mots "Prenez ce dont vous avez besoin et payez ce que vous pouvez" rapportera suffisamment de dons pour au moins payer l'année prochaine graines et même si vous ne récoltez pas plus de quelques centimes, votreles cultures maraîchères excédentaires disparaîtront comme par magie.
J'ai également constaté que lorsque les gens sont invités à faire un don et à avoir votre confiance, ils deviennent plus généreux.
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