Cultures de couverture pour la production de légumes - Types de cultures de couverture de jardin végétarien

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Un potager sain nécessite un sol riche en nutriments. De nombreux jardiniers ajoutent du compost, du fumier et d'autres matières organiques pour enrichir le sol, mais une autre méthode consiste à planter des cultures de couverture végétales. Alors, qu'est-ce que c'est et pourquoi la culture de couverture pour augmenter la production de légumes est-elle une bonne idée ?

Que sont les cultures de couverture dans le jardin ?

La matière organique que nous utilisons pour amender nos sols fournit de la nourriture aux vers de terre, bactéries, champignons, nématodes et autres qui vivent dans le sol et le rendent à leur tour fertile. La plantation de cultures de couverture pour les potagers n'est qu'une autre méthode d'infusion de matière organique dans le jardin pour faciliter une croissance et une production plus saines. Les cultures de couverture dans le jardin améliorent la structure physique et la fertilité du sol.

La culture de cultures de couverture pour les potagers stoppe également l'érosion du sol, réduit les problèmes de mauvaises herbes, aide à la rétention d'eau et fournit un abri aux insectes bénéfiques. Une fois que la culture de couverture a été réintroduite dans le sol, elle fournit de l'azote, du phosphore, du potassium ainsi que d'autres micronutriments. Les cultures de couverture utilisées pour attirer les insectes bénéfiques pour aider à contrôler les insectes nuisibles sont appelées « cultures pièges ».

Couverture végétale pour les légumesLa production est aussi parfois appelée engrais vert, ce qui fait simplement référence au type de plante utilisée dans la culture de couverture. L'engrais vert fait référence aux plantes utilisées pour la culture de couverture qui appartiennent à la famille des pois (légumineuses).

Les engrais verts de la famille des pois ont la particularité d'enrichir les niveaux d'azote du sol grâce à la présence de bactéries (Rhizobium spp.) dans leur système racinaire qui transforment l'azote gazeux de l'air en azote utilisable par la plante. Les graines de pois doivent être traitées avec une bactérie, disponible en jardinerie, avant de les planter comme culture de couverture, car la bactérie peut ne pas résider naturellement dans votre sol.

Si votre sol a besoin d'azote, utilisez des pois autrichiens ou similaires comme culture de couverture. Plantez des graminées telles que le blé d'hiver, le seigle à grains ou l'avoine pour récupérer les nutriments restants du potager, puis recyclez-les en les labourant au printemps. Selon les besoins de votre sol, vous pouvez même planter une combinaison d'engrais vert et d'herbe comme culture de couverture.

Types de cultures de couverture pour les jardins potagers

En plus des types d'engrais verts de cultures de couverture, il existe une grande variété de choix pour le jardinier amateur. Le moment de la plantation des cultures de couverture varie également, certains types étant semés à la fin de l'été et d'autres à la fin de l'automne. Les cultures de couverture peuvent être plantées juste après la récolte, à la place d'une culture maraîchère ou dans une zone en jachère.

Les cultures de couverture plantées au printemps ou en été sont appelées "saison chaude" et comprennent le sarrasin. Ces cultures de saison chaude poussent rapidement, empêchant ainsi la croissance des mauvaises herbes tout en protégeant le sol nu de la formation de croûtes etl'érosion hydrique. Les cultures de couverture plantées de la fin de l'été au début de l'automne après la récolte des légumes sont appelées cultures de couverture de saison fraîche. Ils sont plantés assez tôt pour arriver à maturité avant l'arrivée de l'hiver. Certains types de plantes hivernent et recommencent à pousser au printemps, tandis que d'autres meurent pendant les mois d'hiver.

Si vous souhaitez planter des cultures précoces au printemps, comme des radis, des pois et des légumes verts de printemps, les plantes qui meurent pendant l'hiver, comme l'avoine, sont un bon choix.

Si, toutefois, vous plantez une culture de couverture comme le seigle, qui recommencera à pousser au printemps, il faudra la labourer avant de planter le potager. C'est un excellent choix pour les zones du jardin dans lesquelles vous souhaitez planter des tomates, des poivrons et des courges. Tondez la culture de couverture avant qu'elle ne monte en graine, puis labourez et laissez le sol en jachère pendant trois à six semaines avant la plantation.

Comment planter des cultures de couverture

Une fois que vous avez choisi le type de couvert que vous souhaitez semer, il est temps de préparer le jardin. Immédiatement après la récolte des légumes, enlevez tous les débris végétaux et cultivez le jardin jusqu'à une profondeur de 6 pouces (15 cm). Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé à raison de 20 livres (9 kg.) par 100 pieds carrés (9,3 m2) ou ajoutez un engrais 15-15-15 à raison de 1 livre (454 g.) par 100 pieds carrés (9,3 m²). Ratissez les grosses pierres et humidifiez le sol.

Les cultures de couverture à grosses graines comme les pois, la vesce velue, le blé, l'avoine et le seigle doivent être diffusées à raison de ¼ livres (114 g) par 100 pieds carrés (9,3 pieds carrés).m.). Les graines plus petites telles que le sarrasin, la moutarde et le ray-grass doivent être diffusées à raison de 1/6 livre (76 g) pour chaque 100 pieds carrés (9,3 m²), puis légèrement recouvertes de terre.