Zone 4 Grape Selections - Choisir des raisins pour les jardins de la zone 4

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-06-01 04:41

Les raisins sont une culture fantastique pour les climats froids. Beaucoup de vignes peuvent supporter des températures très basses, et le gain au moment de la récolte en vaut vraiment la peine. Les vignes ont cependant différents niveaux de rusticité. Continuez à lire pour en savoir plus sur les cépages résistants au froid, en particulier sur la façon de cueillir des raisins pour les conditions de la zone 4.

Cépages résistants au froid

La culture du raisin dans la zone 4 n'est pas différente de celle de n'importe où ailleurs, bien qu'une protection ou une préparation hivernale supplémentaire puisse être nécessaire dans certains cas. La clé du succès dépend en grande partie de vos sélections de raisins en zone 4. Voici quelques bonnes vignes de la zone 4:

Beta - Hardy jusqu'à la zone 3, cet hybride Concord est violet foncé et très fort. C'est bon pour les confitures et les jus mais pas pour la vinification.

Bluebell - Rustique jusqu'à la zone 3, ce cépage est très résistant aux maladies et bon pour le jus, la gelée et la consommation. Il fonctionne très bien en zone 4.

Edelweiss - Un cépage blanc très rustique, il produit des fruits jaunes à verts qui font un bon vin doux et sont excellents consommés frais.

Frontenac - Élevé pour être un cépage résistant au froid, il produit de lourdes grappes de nombreux petitsdes fruits. Principalement utilisé pour le vin, il fait aussi une bonne confiture.

Kay Gray - Moins rustique des vignes de la zone 4, celle-ci a besoin d'une certaine protection pour survivre à l'hiver. Il produit d'excellents raisins verts de table, mais n'est pas très productif.

Roi du Nord - Rustique jusqu'à la zone 3, cette vigne produit beaucoup de raisins bleus qui sont excellents pour le jus.

Marquette - Relativement rustique jusqu'en zone 3, il se comporte très bien en zone 4. Ses raisins bleus sont très appréciés pour faire du vin rouge.

Minnesota 78 - Un hybride moins rustique de Beta, il est rustique jusqu'à la zone 4. Ses raisins bleus sont parfaits pour le jus, la confiture et la consommation fraîche.

Somerset - Hardy jusqu'à la zone 4, ce raisin blanc sans pépins est le raisin sans pépins le plus tolérant au froid disponible.

Swenson Red - Ce raisin de table rouge a une saveur de fraise qui en fait un favori pour manger frais. Il est rustique jusqu'en zone 4.

Valiant - Considéré comme le plus résistant des cépages résistants au froid, il aurait survécu à des températures aussi basses que -50 F. (-45 C). Très populaire pour sa dureté et sa saveur, c'est un bon choix dans les climats froids. Il est cependant très vulnérable à la maladie du mildiou.

Worden - Rustique jusqu'à la zone 4, il produit une grande quantité de raisins bleus qui sont bons pour les confitures et les jus et ont une bonne résistance aux maladies.