Cranberry Winter Requirements : qu'advient-il des canneberges en hiver ?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Les fêtes ne seraient pas les mêmes sans la sauce aux canneberges. Fait intéressant, les canneberges sont récoltées à l'automne, mais les plantes persistent pendant l'hiver. Que deviennent les canneberges en hiver ? Les canneberges entrent en semi-dormance dans leurs tourbières pendant les mois froids de l'hiver. Afin de protéger les plantes du froid et des déchaussements éventuels, les producteurs inondent généralement les tourbières. L'inondation dans le cadre de la protection hivernale des canneberges est une méthode traditionnelle de culture de ces baies prisées.

Cranberry Winter Requirements

Pendant la dormance hivernale d'un plant de canneberge, les bourgeons fructifères deviennent matures. Cela rend les gelées hivernales et printanières potentiellement dommageables, car elles peuvent tuer la croissance terminale et les bourgeons tendres. L'inondation dans le cadre des soins hivernaux de la canneberge peut aider à protéger les racines et les bourgeons de fruits. Plusieurs autres processus hivernaux se produisent pour aider à augmenter la résistance à l'hiver et la croissance printanière de la canneberge.

Les canneberges sont des plantes vivaces à feuilles persistantes originaires d'Amérique du Nord. Dans les régions de production majeure, le gel est un phénomène courant pendant la période de dormance de la plante et jusqu'au printemps. Le gel peut provoquer des changements cellulaires chez les plantes et les endommager de façon permanente. Créerdes stratégies pour protéger les plantes du temps glacial préviendront la perte de plantes et préserveront la récolte future.

Les plantes sont produites dans des lits déprimés de tourbe et de sable entourés de digues en terre. Ceux-ci permettent aux lits d'être temporairement inondés pour que la protection contre le gel automnal et les inondations hivernales se produisent naturellement. Dans les régions où les températures hivernales sont glaciales, les inondations hivernales gèlent et forment une couche de protection avec des eaux relativement plus chaudes juste sous la couche de glace. Cette forme de soins hivernaux à la canneberge prévient les dommages majeurs dus au gel et préserve les plantes jusqu'au dégel printanier.

Qu'arrive-t-il aux canneberges en hiver ?

Les plants de canneberges entrent en dormance en hiver. Cela signifie que leur croissance ralentit considérablement et que la plante est presque en phase d'hibernation. La formation de cellules est ralentie et les nouvelles pousses et le matériel végétal ne sont pas activement en cours. Cependant, la plante se prépare à produire de nouvelles pousses dès que les températures se réchauffent.

Les inondations hivernales, qu'elles soient naturelles ou causées par l'homme, se produisent généralement au début de l'hiver et font partie intégrante des soins hivernaux réguliers de la canneberge. Toutes les parties de la plante sont recouvertes d'eau, y compris les pointes de vigne. Cette couverture d'eau profonde crée une sorte de cocon qui protège les racines ainsi que les tiges des plantes.

Dans les régions très froides, l'eau non gelée sous la couche de glace est éliminée pour augmenter la pénétration de la lumière et réduire la privation d'oxygène, ce qui peut entraîner la perte de feuilles et réduire le rendement des cultures. Comme pour toute plante, les exigences hivernales de la canneberge doivent inclure une certaine exposition solaire afin que les plantes puissent photosynthétiser.

Autres formes de cannebergeProtection hivernale

Tous les trois ans environ, un processus appelé ponçage se produit. C'est à ce moment que le sable est appliqué sur la couche de glace pendant l'hiver. Il est autorisé à fondre avec la glace au printemps, en enrobant les racines et en donnant aux nouvelles pousses une couche dans laquelle s'enraciner.

Parce que les herbicides et les pesticides ne peuvent pas être ajoutés à l'eau de crue en hiver, le sablage réduit également les populations d'insectes et prévient une variété de mauvaises herbes. Il enterre également de nombreux organismes fongiques et stimule la production de pousses, augmentant ainsi la productivité de la tourbière.

À mesure que les heures de clarté augmentent, un changement des niveaux hormonaux se produit, stimulant une nouvelle croissance et la tolérance au froid des plantes diminue. Cette tolérance réduite peut entraîner des dommages causés par le froid au printemps si les crues hivernales sont éliminées trop rapidement. L'ensemble du processus est une danse prudente de surveillance des prévisions météorologiques et de prise de décisions qui affecteront le succès ou l'échec de la récolte.