Conseils pour la récolte estivale : Que pouvez-vous choisir en été ?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Qu'est-ce que vous récoltez en été ? Qu'il s'agisse de votre premier jardin ou que vous essayiez quelque chose de nouveau, savoir quand récolter la prime de votre dur labeur est essentiel pour tirer le meilleur parti de vos efforts de jardinage. Donc, si vous demandez "que pouvez-vous cueillir en été" ou "comment récolter en été", voici des conseils de récolte d'été pour vous aider à démarrer.

Tirer le meilleur parti de votre récolte de légumes d'été

Pour de nombreuses cultures, l'été est au cœur de la saison des récoltes. De la cueillette des pois et de la laitue au début de l'été à la cueillette des citrouilles et des courges d'hiver plus tard dans la saison, la récolte des légumes d'été est le premier moment pour cueillir et conserver les produits de votre jardin. Essayez ces conseils généraux sur la façon de récolter en été:

• Cueillir au bon moment. Pour certains légumes, cela signifie cueillir au sommet de la maturité, d'autres peuvent être cueillis tôt et continueront à mûrir la plante.
• Récolter régulièrement. De nombreux légumes, comme les haricots, cesseront de produire si des produits mûrs sont laissés sur la plante.
• Cueillir le matin. Vous profiterez des températures plus fraîches et vos produits seront mieux hydratés avant que la chaleur ne s'installe.
• Récolte pour la conservation. Choisissez des légumes destinés à la conservation lorsque vous savez que vous aurez le temps pour le processus de mise en conserve, de congélation ou de déshydratation. Conserver les légumes lorsqu'ils sont frais aide à conserver les nutriments précieux et améliore la saveur.
• Coupez, ne déchirez pas. Pour éviter d'endommager la plante et de meurtrir le fruit, retirez les produits avec un couteau ou des ciseaux. Utilisez un panier pour transporter les légumes mûrs afin d'éviter les ecchymoses.
• Arroser les plantes-racines. L'irrigation des plantes-racines avant la récolte de vos légumes d'été adoucit le sol et réduit le risque d'abîmer leur peau tendre.

Qu'est-ce que vous récoltez en été

Pour répondre à la question « Que pouvez-vous cueillir en été », parcourez cette liste des légumes les plus populaires que les jardiniers plantent pour une récolte estivale. Inclus sont des conseils de récolte d'été:

• Carottes – Commencez à récolter lorsqu'elles sont suffisamment grosses pour être utilisées. Les carottes deviennent plus sucrées à mesure que le sol se refroidit à la fin de l'été.
• Maïs – Cueillir lorsque les soies au sommet de l'épi deviennent brunes et que l'oreille semble dodue.
• Cucumber – Coupez les concombres de la vigne dès qu'ils sont assez gros pour être utilisés. Retirez les fruits jaunes (trop mûrs) pour encourager la production.
• Aubergine – Coupez le fruit de la plante quand il a une peau brillante et a cessé de pousser.
• Haricots verts – À cueillir jeunes et tendres. Les renflements indiquent des haricots mûrs avec des graines développées, une peau dure et des cordes. Récoltez souvent pour encourager la production.
• Melons – Évaluez la maturité du melon en tapant sur le fruit et en observant les changements de couleur de la peau. Retenez l'eau une semaine avant la récolte pour permettre aux sucres de se concentrer dans le fruit.
• Okra –Coupez les gousses de 2 à 4 pouces (5-10 cm) quotidiennement. Le gombo mûrit et mûrit d'abord à partir du bas de la plante.
• Oignons – Récoltez les oignons « verts » au besoin. Une fois que les cimes sont tombées et ont commencé à jaunir, récoltez et séchez les bulbes.
• Poivrons – Récoltez à tout moment après que le fruit ait développé une chair épaisse. Coupez les poivrons lorsqu'ils sont verts pour augmenter la production de fruits ou lorsqu'ils sont complètement mûrs pour un piment plus doux ou plus fort.
• Potatoes – Les pommes de terre nouvelles peuvent être retirées délicatement une fois qu'elles atteignent 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de diamètre. Les pommes de terre plus grosses destinées au stockage sont récoltées après que les plantes commencent à mourir.
• Courges d'été – Vérifiez quotidiennement car les courges et les courgettes à croissance rapide sont mieux récoltées lorsqu'elles sont jeunes et tendres.
• Patate douce – Récoltez lorsque les vignes commencent à mourir, mais avant le gel. Cherchez des patates douces partout où la vigne s'est enracinée dans le sol.
• Tomate – Récolter lorsque les fruits sont d'une taille appropriée pour des plats comme les tomates vertes frites ou laisser sur la vigne jusqu'à ce qu'ils soient fermes et mûrs. Les tomates continueront à mûrir une fois cueillies. Pour une saveur optimale, conservez les tomates fraîches à température ambiante.
• Courges d'hiver – Récoltez à la fin de l'été lorsque les écorces sont dures et que les vignes commencent à mourir.