Informations sur la récolte des citrouilles - Conseils pour la récolte et la conservation des citrouilles

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

La culture de citrouilles est amusante pour toute la famille. Au moment de récolter les fruits, portez une attention particulière à l'état des citrouilles pour vous assurer que le moment est venu. Récolter les citrouilles au bon moment augmente le temps de stockage. Apprenons-en plus sur le stockage des citrouilles une fois récoltées.

Informations sur la récolte des citrouilles

Les citrouilles durent plus longtemps si vous les récoltez lorsqu'elles atteignent leur couleur mûre et que la peau est dure. Utilisez le paquet de graines pour avoir une idée de la couleur mature de la variété. Attendez que l'écorce de citrouille perde son éclat et qu'elle soit suffisamment dure pour que vous ne puissiez pas la rayer avec votre ongle. Les vrilles bouclées de la partie de la vigne près de la citrouille brunissent et meurent lorsqu'elle est complètement mûre, bien que dans certains cas, elles puissent continuer à mûrir sur la vigne. Coupez la tige avec un couteau bien aiguisé, en laissant 3 ou 4 pouces (7,5-10 cm) de tige attachée à la citrouille.

Récoltez toutes les citrouilles avant le premier gel. Vous pouvez également récolter les fruits et les faire sécher à l'intérieur si le mauvais temps rend probable la pourriture de la récolte sur la vigne. Les gelées précoces et le temps froid et pluvieux appellent une récolte précoce. Si vous devez les récolter plus tôt que vous ne le souhaitez, faites-les sécher pendant dix jours dans une région où les températures se situent entre 80 et 85.degrés F. (27-29 C.). Si vous avez trop de citrouilles à sécher à l'intérieur, essayez de placer de la paille sous elles pour qu'elles n'entrent pas en contact avec un sol humide. Faites un test de grattage avec votre ongle pour décider quand ils sont prêts à être stockés.

Le morceau de tige laissé sur la citrouille ressemble à une grande poignée, mais le poids de la citrouille peut provoquer la rupture de la tige et endommager la citrouille. Au lieu de cela, transportez les citrouilles dans une brouette ou un chariot. Tapisser le chariot de paille ou d'un autre matériau souple pour éviter tout dommage s'il rebondit.

Comment conserver les citrouilles

Lavez et séchez soigneusement les citrouilles, puis essuyez-les avec une solution d'eau de Javel faible pour décourager la pourriture. Préparez la solution d'eau de Javel en ajoutant 2 cuillères à soupe (20 ml) d'eau de javel à 1 gallon (4 litres) d'eau. Maintenant, les citrouilles sont prêtes à être stockées.

Les endroits secs et sombres avec des températures comprises entre 50 et 60 °F (10-16 °C) constituent des zones de stockage idéales pour les citrouilles. Les citrouilles conservées à des températures plus élevées deviennent dures et filandreuses et peuvent subir des dommages causés par le froid à des températures plus fraîches.

Placez les citrouilles en une seule couche sur des balles de foin, du carton ou des étagères en bois. Si vous le souhaitez, vous pouvez les accrocher dans des sacs de produits en filet. Le stockage des citrouilles sur du béton entraîne la pourriture. Les citrouilles correctement stockées se conservent au moins trois mois et peuvent durer jusqu'à sept mois.

Vérifiez de temps en temps si les citrouilles présentent des points faibles ou d'autres signes de pourriture. Jetez les citrouilles pourries ou coupez-les et ajoutez-les au tas de compost. Essuyez toutes les citrouilles qui les touchaient avec une solution d'eau de Javel faible.