2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La culture du céleri (Apium graveolens) est généralement considérée comme le défi ultime du potager. Il a une très longue saison de croissance mais une très faible tolérance à la chaleur et au froid. Il n'y a pas beaucoup de différence de saveur entre la variété cultivée à la maison et la variété achetée en magasin, donc la plupart des jardiniers cultivent une plante de céleri uniquement pour le défi. Lisez la suite pour en savoir plus sur la meilleure façon de faire pousser du céleri dans votre jardin.
Démarrer les graines de céleri
Parce qu'un plant de céleri a une si longue période de maturité, à moins que vous ne viviez dans un endroit où les saisons de croissance sont longues, vous devez commencer les graines de céleri à l'intérieur au moins huit à 10 semaines avant la dernière date de gel pour votre région.
Les graines de céleri sont minuscules et difficiles à planter. Essayez de les mélanger avec du sable, puis saupoudrez le mélange sable-graines sur le terreau. Couvrez les graines avec juste un peu de terre. Les graines de céleri aiment être plantées peu profondes.
Une fois que les graines de céleri ont germé et sont suffisamment grosses, éclaircissez les plants ou repiquez-les dans leurs propres pots.
Planter du céleri dans le jardin
Une fois que les températures extérieures sont constamment supérieures à 50 °F (10 °C), vous pouvez planter votre céleri dans votre jardin. Rappelez-vous que le céleri est très sensible à la température, alors neplantez-le trop tôt ou vous tuerez ou affaiblirez le plant de céleri.
À moins que vous ne viviez dans un endroit idéal pour faire pousser des plants de céleri, plantez votre céleri là où il recevra six heures de soleil, mais de préférence dans un endroit où le plant de céleri sera ombragé pendant la partie la plus chaude de la journée.
Aussi, assurez-vous que là où vous allez cultiver le céleri, il y a un sol riche. Le céleri a besoin de beaucoup de nutriments pour bien pousser.
Faites pousser du céleri dans votre jardin
Une plante de céleri en pleine croissance a besoin de beaucoup d'eau. Assurez-vous de garder le sol uniformément humide et n'oubliez pas de les arroser. Le céleri ne tolère aucune sécheresse. Si le sol n'est pas constamment humide, cela affectera négativement le goût du céleri.
Vous devrez également fertiliser régulièrement pour répondre aux besoins en nutriments de la plante de céleri.
Blanchir le céleri
De nombreux jardiniers préfèrent blanchir leur céleri pour le rendre plus tendre, mais sachez qu'en blanchissant le céleri, vous réduisez la quantité de vitamines dans la plante de céleri. Blanchir le céleri rend la partie verte de la plante blanche.
Blanchir le céleri se fait de deux façons. La première consiste à construire lentement un monticule autour d'un plant de céleri en pleine croissance. Tous les quelques jours, ajoutez un peu plus de terre et à la récolte, le plant de céleri sera blanchi.
L'autre méthode consiste à couvrir la moitié inférieure de la plante de céleri avec du papier brun épais ou du carton quelques semaines avant de planifier la récolte du céleri
Maintenant que vous savez comment faire pousser du céleri, vous pouvez l'essayer dans votre propre jardin. Nous ne pouvons garantir que vous serezcapable de faire pousser du céleri avec succès, mais au moins vous pouvez dire que vous avez essayé.
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