Bok Choy Care : Conseils pour cultiver des plantes de Bok Choy

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

La culture du bok choy (Brassica rapa) est un excellent moyen de prolonger la saison de jardinage. En tant que culture de saison fraîche, la plantation de bok choy à la fin de l'été permet aux jardiniers d'utiliser l'espace de jardin qui est libéré lorsque les premières cultures sont faites pour l'année. Le bok choy est résistant au gel, il continue donc à pousser après que le temps froid a éliminé les insectes et les ravageurs.

Comment faire pousser du bok choy

En tant que culture d'automne, l'entretien du bok choy est simple. Il peut être semé directement à ¼ à ½ pouce (6 à 13 mm) de profondeur dans un sol de jardin riche et fertile. Dans les zones où les pluies créent des conditions saturées, un bon drainage est recommandé. Les cultures d'automne peuvent être plantées en plein soleil. La plantation de bok choy en petits lots toutes les deux semaines fournira une récolte régulière et continue.

Planter du bok choy pour une culture de printemps est plus difficile. En tant que bisannuelle, le bok choy est extrêmement sujet à la montaison. Cela se produit lorsque l'exposition au gel ou à des températures prolongées inférieures à 50 degrés F. (10 C) est suivie d'une augmentation des températures. Les conditions hivernales, suivies d'une vague de chaleur, déclenchent le bok choy dans sa deuxième année de floraison.

Pour empêcher les cultures de printemps de monter en graines, essayez de démarrer les semis à l'intérieur 4 semaines avant la date du gel final. Utilisez un terreau de départ pour semences de qualité danslesquelles graines de bok choy peuvent être semées à une profondeur de ¼ à ½ pouce (6 à 13 mm.). Attendez ensuite de transplanter le bok choy dans le jardin jusqu'à ce que tout danger de froid soit passé. Espacez les plantes de 6 à 12 pouces (15 à 30 cm) et paillez pour garder le sol frais et humide.

Pour décourager davantage le boulonnage lors de la culture du bok choy comme culture de printemps, essayez de planter le bok choy à l'ombre partielle et gardez-le bien arrosé. Cultiver les variétés plus petites ou "bébés" de bok choy peut également aider car elles mûrissent 10 à 14 jours plus tôt que la taille standard.

De plus, la culture du bok choy comme culture de printemps le rend plus vulnérable aux ravageurs, comme les arpenteuses du chou, les altises et les pucerons. Des couvre-rangs peuvent être nécessaires pour récolter des feuilles sans défaut.

Quand récolter le Bok Choy

La taille adulte du bok choy dépend de la variété. Les variétés standard peuvent atteindre 12 à 24 pouces (30 à 61 cm) de hauteur, tandis que les bébés bok choy mûrissent sous 10 pouces (25 cm). Cependant, la récolte du bok choy peut commencer dès que les feuilles utilisables se sont développées.

Les jeunes plantes tendres qui ont été éliminées lors de l'éclaircissage du bok choy peuvent être utilisées dans des salades fraîches ou mélangées à des sautés. Certaines variétés de taille standard peuvent également être cueillies jeunes et ressemblent à des plants de baby bok choy.

Il est préférable de surveiller les cultures de printemps pour détecter les premiers signes de floraison. Si les plantes commencent à monter en graines, récoltez immédiatement pour éviter la perte totale de la récolte. Les cultures d'automne peuvent souvent être conservées dans le jardin jusqu'à ce qu'elles soient nécessaires et restent utilisables même après des gelées et des gelées légères. Pour récolter, utilisez un couteau pour couper la plante au niveau du sol.

Dans la mesure du possible, prévoyez de récolter le bok choy en quantités utilisables, car il a une durée de conservation beaucoup plus courte et est plus difficile à conserver que les autres membres de la famille des choux. Lorsqu'il est conservé non lavé dans un sac en plastique, le bok choy se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.