2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les fleurs de courge sont de magnifiques fleurs dorées qui sont non seulement attrayantes, mais aussi bonnes à manger. La récolte des fleurs de courge comme nourriture nécessite un peu de connaissance de la biologie reproductive de la plante. Afin d'assurer des fruits, vous devez savoir quand cueillir des fleurs de courge et lesquelles cueillir. Les fleurs de courge sont utilisées dès que possible, mais il existe quelques conseils sur la façon de conserver les fleurs de courge pour prolonger leur meilleure saveur.
Informations sur la cueillette des fleurs de courge
Les fleurs de courges d'été, de courgettes, de citrouilles de fin de saison et de courges d'hiver font de savoureuses garnitures ou même des plats d'accompagnement. Les plantes produisent à la fois des fleurs mâles et femelles, avec une population plus élevée de mâles.
Les fleurs femelles deviendront le fruit donc afin de préserver votre récolte, il est préférable de cueillir les fleurs mâles. Il est important de connaître la différence entre les fleurs mâles et femelles lors de la cueillette des fleurs de courge. Les fleurs de courge mâles sont plus poilues et ont une base mince où elles s'attachent à la tige. Les femelles ont un renflement épais, qui est l'ovaire, où elles poussent à partir de la plante.
Comment et quand cueillir des fleurs de courge
Le matin est le meilleur moment pour récolter les fleurs de courge. Choisissez des fleurs mâles quand elles le sontencore sous forme de bouton. Les fleurs mâles poussent en premier sur la plante, mais les fleurs complètement formées sont poilues et difficiles à manipuler dans la cuisine.
Les fleurs femelles sont considérées comme les plus savoureuses, mais vous devez minimiser leur récolte si vous voulez des fruits sur la plante.
Donnez une légère pression à l'arrière de la fleur lors de la cueillette des fleurs de courge. Cela vous aidera à détecter le bulbe d'une fleur femelle ou l'extrémité plate d'une fleur mâle.
Comment conserver les fleurs de courge
La condition optimale est de les utiliser le jour de la récolte. Cueillir des fleurs de courge et les utiliser immédiatement vous donne le goût le plus frais du printemps.
Les fleurs de courge sont très délicates et ne se conservent pas longtemps. Cependant, il existe une astuce pour conserver les fleurs de courge pour une meilleure saveur et pour prolonger la durée de vie des fleurs.
Conservez-les au réfrigérateur. Les fleurs mâles durent le plus longtemps et peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine. L'un ou l'autre sexe se conservera mieux s'il est posé doucement sur un mouchoir en papier ou une serviette en papier sur un plat ou un récipient plat.
Que faire avec des fleurs de courge
Maintenant que vous avez récolté des fleurs, vous vous demandez peut-être quoi faire avec les fleurs de courge. Ils sont savoureux et colorés lorsqu'ils sont utilisés comme garniture sur les salades. Retirez les anthères à l'intérieur, lavez, séchez les fleurs et utilisez-les entières ou hachées. Farcissez les fleurs avec du riz, des herbes ou du fromage lorsque vous cuisinez avec des fleurs de courge. Vous pouvez également mariner, faire frire ou écraser les fleurs. Si vous faites cuire les fleurs, vous pouvez les congeler. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, préparez les fleurs le plus rapidement possible pour une meilleure saveur ettexture.
Récolter des fleurs de courge est facile et constitue un excellent moyen d'utiliser les fleurs mâles plutôt que de les faire simplement tomber de la plante pour les gaspiller.
Conseillé:
Comment récolter des fleurs coupées : récolter des fleurs dans des jardins à couper
Le succès dans l'arrangement de vos propres fleurs coupées nécessite des connaissances et de la considération pour le processus de récolte. Obtenez des conseils pour la récolte de fleurs coupées ici
Utiliser des plantes de pipicha : conseils pour cuisiner avec des herbes de pipicha
Pipicha est une plante herbacée originaire du Mexique, en particulier d'Oaxaca. Cuisiner avec pipicha est une tradition régionale locale, avec la plante une partie importante des plats et comme aromatique pour le poisson frais. En savoir plus sur l'utilisation de cette herbe dans l'article suivant
Récolter des clous de girofle pour cuisiner - Quand cueillir des clous de girofle dans le jardin
Les clous de girofle que vous utilisez pour parfumer vos plats sont le résultat d'au moins 6 ans de croissance de la part de l'arbre. Six ans est le temps minimum qu'il faut à l'arbre pour fleurir. Si vous souhaitez en savoir plus sur la récolte des clous de girofle, cet article vous aidera
Types de courge banane - Conseils pour cultiver des plantes de courge banane
L'une des courges les plus polyvalentes est la courge banane rose. Elle peut être cultivée et récoltée comme courge d'été ou utilisée comme courge musquée. En savoir plus sur la culture de la courge banane dans le jardin avec les conseils de cet article
Informations sur la courge Hubbard : Conseils pour cultiver des plants de courge Hubbard
La citrouille verte fait référence non seulement à la couleur du fruit au moment de la récolte de la courge Hubbard, mais aussi à sa saveur sucrée, qui peut remplacer la citrouille. En savoir plus sur la culture de la courge hubbard ici
