2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La culture de plantes de thym citron (Thymus x citriodus) est un bel ajout à un jardin d'herbes aromatiques, une rocaille, une bordure ou comme plante en pot. Une herbe populaire cultivée non seulement pour ses utilisations culinaires mais aussi pour son feuillage attrayant, les plantes de thym citron peuvent être plantées pour former un couvre-sol ou parmi les pavés le long d'un chemin ou d'un patio. Les minuscules fleurs attirent les abeilles et contribuent à la pollinisation des plantes environnantes.
Comment faire pousser des plantes de thym citron
Les plantes de thym citron à faible croissance apparaissent comme un arbuste à feuilles persistantes avec un petit feuillage parfumé au citron. C'est une plante facile à cultiver avec des utilisations gastronomiques infinies dans n'importe quel plat nécessitant des notes d'agrumes et de sarriette.
Comment faire pousser du thym citron est assez simple. Cette petite variété de Thymus s'épanouira dans les zones de rusticité 5 à 9 de l'USDA, restant un feuillage persistant dans les zones 8 et 9.
Plantez des plants de thym citron au printemps en plein soleil et espacez-les de 12 pouces (31 cm). Ces herbes apprécient un sol bien drainé et une irrigation minimale.
Soin Thym Citronné
Atteignant une hauteur de 12 à 15 pouces (31-38 cm), cette herbe est extrêmement tolérante aux sols pauvres et aux conditions de sécheresse. Il est également résistant aux cerfs et n'a pas de problèmes majeurs d'insectes ou de maladies. Alors, le thym citronles soins sont aussi simples que de planter en plein soleil et d'éviter de trop arroser ou de s'asseoir dans un sol détrempé, car il est sujet à la pourriture des racines.
Un thym hybride (T.vulgaris x T. pulegioides), le thym citronné est une plante ligneuse érigée avec un habitat qui s'étend et peut donc devoir être taillée afin de contrôler la propagation ou d'éliminer les plantes ligneuses disgracieuses tiges. Les plantes de thym citron prospéreront lorsqu'elles seront taillées et pourront même être taillées en petites haies.
Récolte du thym citronné
Le fort arôme de citron des plantes de thym citron est à son apogée juste avant la floraison de ses minuscules fleurs violettes. La saveur du thym citron est à son apogée, comme celle de toutes les herbes, le matin lorsque les huiles essentielles de la plante sont les plus abondantes. Par conséquent, il est préférable de récolter le thym citronné tôt le matin pour récolter un maximum de saveur. Cela dit, chaque fois que vous coupez ou taillez le thym citronné, c'est le bon moment pour utiliser ces feuilles aromatiques.
Les huiles de plantes de thym citron font également un excellent anti-moustique lorsqu'elles sont écrasées; utile quand dehors le soir dans le jardin.
Le thym citronné est meilleur lorsqu'il est frais. Ciselez les feuilles de thym citron juste avant utilisation et ajoutez-les en toute fin de cuisson, avant qu'elles ne perdent saveur et couleur. Le thym citronné peut être ajouté à la volaille, aux fruits de mer, aux légumes, aux marinades, aux ragoûts, aux soupes, aux sauces et à la farce tandis que les brins frais de cette herbe font une belle garniture.
Un beau cépage, le thym citron doré apporte une touche agréable au jardin avec son feuillage panaché jaune-or, bien qu'il ait un parfum de citron moins intense que son vertcontrepartie.
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