2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Vous savez comment certaines personnes sont des chats et d'autres des chiens ? La même chose semble être vraie avec les amateurs de gâteaux et de tartes et je tombe dans la catégorie des amateurs de gâteaux à une exception près - la tarte à la rhubarbe et aux fraises. Si certains d'entre vous, amateurs de tarte du sud, aimeraient goûter à ce délice culinaire, peut-être vous interrogez-vous sur la culture de la rhubarbe dans les régions chaudes. Ici dans le Nord, nous cultivons la rhubarbe comme plante vivace, mais qu'en est-il de planter de la rhubarbe dans le Sud ?
La culture de la rhubarbe dans les climats chauds
Puisque je viens de l'un des États du nord, j'ai juste supposé que la culture de la rhubarbe dans les climats chauds, comme la plupart des régions du sud de la nation, était hors de question. Bonnes nouvelles! Je me trompe !
Avant de nous plonger dans la façon dont la culture de la rhubarbe dans les régions chaudes est possible, lisez la suite pour quelques faits fascinants concernant ce légume; oui, c'est un légume. C'est aussi un cousin du sarrasin et de l'oseille de jardin et est originaire de Chine où il remonte à 2 700 av. Jusqu'aux années 1700, la rhubarbe était utilisée uniquement à des fins médicinales et, en 1800, elle s'est retrouvée dans les jardins du nord des États-Unis. Dans ces jardins du nord, la rhubarbe est cultivée comme une plante vivace dont la récolte commence tarddu printemps à l'été.
Les jardiniers du Sud ont eu tendance à échouer lorsqu'ils ont essayé de faire pousser de la rhubarbe. Ils achètent généralement des plantes-racines dormantes pour les planter comme plantes vivaces. La combinaison de la chaleur estivale torride associée à la pourriture fongique est généralement le coup de grâce. D'accord, mais j'ai dit que la culture de la rhubarbe dans les climats chauds était possible. Comment planter de la rhubarbe dans le Sud ?
Comment faire pousser la rhubarbe dans les régions chaudes
La clé de la culture de la rhubarbe dans les climats chauds est de changer votre façon de penser; vous ne cultiverez pas la rhubarbe comme plante vivace.
Dans les régions du sud, vous pouvez faire pousser de la rhubarbe soit à partir de couronnes (plantes à racines dormantes), soit à partir de graines. Si vous utilisez des couronnes, achetez-les le plus tôt possible au printemps afin que leur dormance soit levée, ou à la fin de l'été. Si vous les obtenez à la fin de l'été, vous devez entreposer les plantes au froid pendant six semaines. Plantez les couronnes de la fin de l'automne au début de l'hiver.
Si vous allez commencer votre rhubarbe à partir de graines, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant quelques heures, puis plantez-les dans des pots de 4 pouces (10 cm) remplis de terreau, deux graines par pot. Couvrez les graines de terre de ¼ de pouce (0,6 cm) et gardez-les à l'intérieur à température ambiante, humide mais pas mouillée, jusqu'à ce qu'elles émergent. À une semaine, commencez à fertiliser les semis avec un engrais liquide dilué pendant que vous les arrosez, et placez-les dans un endroit lumineux.
Une fois que les semis mesurent 10 cm de haut ou ont trois à cinq feuilles, vous pouvez les planter dans le jardin. Il est utile d'incorporer plusieurs centimètres de compost dans le solet de planter dans des plates-bandes surélevées pour faciliter le drainage. S'il fait encore chaud, créez un abri de fortune pour les protéger jusqu'à ce qu'ils se soient acclimatés. Gardez les plantes humides, mais pas mouillées, car la rhubarbe est sensible à la pourriture fongique. Fertilisez-les tous les mois de septembre à avril.
Même si la rhubarbe est un légume de temps frais, un gel dur endommagera les feuilles et les pétioles du sol, alors protégez la plante si une vague de froid est prévue. Au printemps, la plante devrait être prête pour la récolte. Dans certaines régions, la rhubarbe sera plus verte que rouge en raison du climat plus chaud ou de la variabilité génétique. Ce n'est peut-être pas aussi vibrant, mais si vous mélangez des fraises (qui mûrissent en même temps dans de nombreuses régions plus chaudes), vous aurez toujours une belle tarte à la rhubarbe aux fraises absolument sublime.
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