Pineapple Harvest Time - Quand et comment récolter un plant d'ananas

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

J'adore l'ananas mais j'ai du mal à cueillir les fruits les plus mûrs quand je suis chez l'épicier. Il y a toutes sortes de personnes avec toutes sortes de sages conseils concernant la cueillette des meilleurs fruits; certains d'entre eux sont ridicules, certains semblent assez sains d'esprit et certains fonctionnent réellement. Que diriez-vous de cueillir des fruits d'ananas à partir de plantes du jardin ? Comment savoir quand cueillir un ananas et comment récolter un plant d'ananas ?

Quand cueillir un ananas

L'ananas est un fruit sans pépins des plus étonnants appelé syncarpe. Cela signifie essentiellement que le fruit est produit à partir de la fusion de plusieurs fleurs en un seul gros fruit. Ces plantes vivaces herbacées sont faciles à cultiver et n'atteignent qu'entre 2 ½ et 5 pieds (0,5 à 1,5 m) de haut, ce qui en fait une taille parfaite pour la plupart des jardins ou comme plante en pot. Lorsque la plante produit des fleurs, elle est considérée comme mature et vous pouvez vous attendre (sauf complications invisibles) à des fruits dans environ six mois.

Bien qu'ils soient assez simples à cultiver, il peut être difficile de déterminer l'heure de pointe de la récolte des ananas. Fondamentalement, lorsque l'ananas est mûr, les «fruits» individuels s'aplatissent et la peau commence à changer de couleur du vert au jaune, en commençant par le bas et en se déplaçant vers le haut de lafruits.

La couleur n'est pas le seul indicateur pour la cueillette des fruits d'ananas. La récolte imminente des ananas est annoncée par ce changement de couleur, mais aussi de taille. Les ananas mûrs pèsent entre 5 et 10 livres (2,5 et 4,5 kg).

Il y a deux autres choses à considérer avant de récolter l'ananas. L'odeur est un bon indicateur de maturité. Il devrait émettre un arôme sucré et acidulé distinct. Aussi, tapotez les fruits. Si cela sonne creux, laissez le fruit rester sur la plante pour mûrir davantage. Si cela semble solide, c'est probablement le moment de la récolte des ananas.

Comment récolter un plant d'ananas

Lorsque le fruit est jaune au tiers ou plus, vous pouvez aller de l'avant et le récolter. Vous pouvez également récolter l'ananas lorsqu'il est en phase verte de maturité tardive ou lorsqu'il a atteint sa taille normale. Vous pouvez ensuite faire mûrir l'ananas à température ambiante. Ne pas réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr! Réfrigérer un ananas non mûr peut ruiner le fruit.

Pour récolter l'ananas, il suffit de le couper de la plante avec un couteau de cuisine pointu à l'endroit où l'ananas rejoint la tige. Ensuite, laissez-le mûrir davantage à température ambiante si nécessaire, réfrigérez-le s'il est complètement mûr ou, idéalement, dévorez-le immédiatement !