Qu'est-ce que la courge Cucuzza - Informations sur la culture de la courge Cucuzza

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Une courge préférée des Siciliens, la courge cucuzza, qui signifie « courge super longue », gagne en popularité en Amérique du Nord. Vous n'avez jamais entendu parler des plants de courge cucuzza ? Continuez à lire pour savoir ce qu'est une courge cucuzza et d'autres informations sur la culture de la courge italienne cucuzza.

Qu'est-ce que la courge Cucuzza ?

Cucuzza est une courge d'été de la famille botanique des Lagenaria, qui compte une pléthore d'autres variétés. Cette courge comestible est apparentée à la calebasse, également connue sous le nom de courge à eau ou courge à nid d'oiseau. Une courge vigoureuse, le fruit est né de vignes qui peuvent pousser deux pieds (0,5 m) par jour. Les fruits sont des courges droites et vertes, parfois légèrement courbées. La peau est vert foncé et moyennement dure. Le fruit lui-même peut pousser de 10 pouces (25 cm) par jour et mesurera de 18 pouces à 2 pieds (45-60 cm) de long.

La courge est généralement pelée et les graines retirées du fruit le plus gros. La courge peut être cuite comme n'importe quelle autre courge d'été - grillée, mijotée, frite, farcie ou rôtie. Intrigué? Je parie que vous vous demandez comment faire pousser des courges cucuzza maintenant.

Comment faire pousser la courge Cucuzza

Les plants de courges Cucuzza sont faciles à cultiver. La méthode la plus simple est de les cultiver sur des treillis, ce quisoutenir le fruit, contenir les vignes rampantes et faciliter la récolte.

Cultivez ce tendre légume de saison chaude dans un sol bien drainé et exposé au plein soleil. Amendez le sol avec 2 pouces (5 cm) de compost organique ou de fumier pourri.

Plantez 2-3 graines à des intervalles de 2 à 3 pieds (0,5-1 m.) Le long d'une rangée après que tout danger de gel est passé dans votre région. Poussez les graines d'un pouce (2,5 cm) vers le bas dans le sol. Vous pouvez également planter dans les collines. Si vous utilisez des collines, plantez 5 à 6 graines avec chaque colline espacée de 4 pieds (10 cm). Lorsque les semis mesurent 2 à 3 pouces (5 à 7,5 cm) de hauteur, éclaircissez jusqu'à 2 ou 3 des plantes les plus saines.

Donnez à la courge un pouce (2,5 cm) d'eau par semaine en fonction des conditions météorologiques. Comme toutes les courges, les cucuzza sont sujettes aux maladies fongiques, arrosez donc le matin à la base des plantes.

Si vous n'avez pas enrichi le sol avec du fumier ou du compost, vous devrez nourrir les plantes. Une fois que les plantes ont fleuri, alimentez ¼ livre (115 g.) 10-10-10 pour chaque 10 pieds (3 m.) de rang, 3-4 semaines après l'émergence de la floraison.

Gardez la zone autour de la cucuzza exempte de mauvaises herbes. Couvrez la zone autour des plantes avec une légère couche de paillis, comme de la paille ou des copeaux de bois, pour favoriser la rétention d'eau, retarder les mauvaises herbes et garder les racines au frais.

Récolte de la courge Cucuzza

Le moment est primordial lors de la récolte de la courge cucuzza. C'est comme les courgettes. Un jour, le fruit mesure 5 cm de long et deux jours plus tard, il mesure 0,5 m de long. Et, c'est si vous avez même vu le fruit.

Avec les grandes feuilles d'ombrage etfruit vert, la cucuzza, encore une fois comme la courgette, a tendance à cacher le fruit de son travail. Alors regardez attentivement et regardez tous les jours. Plus ils sont gros, plus ils sont difficiles à gérer, donc la taille idéale est de 8 à 10 pouces (20 à 25 cm) de long. De plus, les fruits plus jeunes et plus petits ont des graines plus molles, qui peuvent être laissées, cuites et mangées.