Cultiver des pleurotes : en savoir plus sur la culture des pleurotes

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Le jardinage d'intérieur est un passe-temps idéal pour les jardiniers sans espace extérieur, mais il est généralement limité par la lumière. Les fenêtres orientées au sud sont rares et les points de vente regorgent de prises de lumière de croissance. Cependant, il y a du jardinage intérieur que vous pouvez faire sans lumière du tout. La culture des champignons est un excellent moyen de mettre un coin sombre au travail pour produire des aliments nutritifs et riches en protéines. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de cultiver des pleurotes à la maison.

Culture de Pleurotes

Qu'est-ce que les pleurotes ? L'huître (Pleurotus ostreatus) est une variété de champignon qui pousse particulièrement bien à l'intérieur. Alors que de nombreux champignons ne poussent qu'à l'état sauvage (ce qui fait de la chasse aux champignons un passe-temps populaire et le prix de certains champignons est particulièrement élevé), les pleurotes poussent avec un taux de réussite très élevé dans une boîte ou un seau avec pratiquement n'importe quelle matière organique humide pour se nourrir..

Comment faire pousser des pleurotes à la maison

Alors, comment commencer à cultiver des pleurotes ? La culture des pleurotes peut commencer de deux manières principales: avec un kit ou avec des champignons existants.

Si vous cultivez des pleurotes pour la première fois, le kit est la solution la plus simple. Il devrait venir avec une croissance stériliséemilieu inoculé avec des spores de champignons. Dans ce cas, humidifiez simplement le matériau et emballez-le dans un récipient en plastique. (Les boîtes en carton fonctionnent bien aussi, mais elles fuient et se décomposent rapidement).

Si votre kit n'est pas fourni avec un milieu de culture, vous pouvez facilement fabriquer le vôtre. La paille, la sciure de bois, le papier journal déchiqueté et le marc de café conviennent tous particulièrement bien à la culture des pleurotes. Avant d'utiliser l'un d'entre eux, cependant, vous devez les stériliser afin que vos spores de champignons n'aient pas à se battre pour l'espace avec d'autres bactéries. La façon la plus simple de le faire est au micro-ondes.

Mélangez votre médium avec de l'eau jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une éponge, puis passez-le au micro-ondes à puissance élevée pendant quelques minutes. Laissez-le refroidir à température ambiante avant de l'emballer dans le récipient et d'ajouter vos spores.

Couvrez votre récipient avec une pellicule plastique et placez-le dans un endroit sombre et à température ambiante (55-75 F ou 12-23 C). Gardez-le humide. Après quelques semaines, les champignons devraient commencer à émerger.

Retirez le film plastique et vaporisez les champignons quotidiennement pour les garder humides. Déplacez-les vers une fenêtre orientée au sud ou placez-les sous des lumières pendant 4 à 6 heures par jour.

Quand les champignons fructifient, récoltez-les en les tordant soigneusement hors du récipient.

Pour faire pousser des bouts de champignons du magasin, suivez les instructions de stérilisation de votre milieu de culture. Plongez les extrémités des tiges de vos champignons du commerce dans le milieu et procédez comme vous le feriez avec un kit.