2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Le gingembre japonais (Zingiber mioga) appartient au même genre que le gingembre mais, contrairement au vrai gingembre, ses racines ne sont pas comestibles. Les pousses et les bourgeons de cette plante, également connue sous le nom de gingembre myoga, sont comestibles et peuvent être utilisés comme une herbe en cuisine. Cependant, les utilisations japonaises du gingembre ne se limitent pas à la nourriture; cette jolie plante vivace peut également ajouter un intérêt visuel au jardin.
Qu'est-ce que le gingembre japonais ?
Le gingembre japonais, également appelé gingembre myoga ou simplement myoga, est une plante herbacée vivace originaire du Japon et de la péninsule coréenne. Il n'a pas été courant aux États-Unis, mais il est maintenant plus facile à trouver dans les pépinières.
Vous pouvez faire pousser du myoga à l'extérieur dans des lits partiellement ombragés ou dans des conteneurs - à l'intérieur ou à l'extérieur. Ils atteindront environ 18 pouces de hauteur (45 cm), mais peuvent atteindre deux fois plus de hauteur si vous utilisez de l'engrais. Les bourgeons et les jeunes pousses sont récoltés pour être consommés.
Comment faire pousser le gingembre japonais Myoga
Myoga est rustique dans les zones 7 à 10, mais il est également bien adapté à la culture dans des conteneurs qui peuvent être déplacés à l'intérieur pour éviter le gel.
Utilisez un sol riche qui se draine bien, mais qui restera humide, et choisissez un endroit au moins partiellement ombragé tout au long de la journée.
Vous pouvez fertiliser le myoga pour le faire grandir, maisune fécondation fréquente n'est pas nécessaire. Si vous ne récoltez pas les bourgeons de votre myoga, vous pouvez vous attendre à obtenir de jolies fleurs épanouies en été.
Informations sur le gingembre japonais pour cuisiner
Cet ingrédient est beaucoup plus commun au Japon, la patrie de la plante, donc pour l'obtenir dans d'autres endroits, vous devrez peut-être faire pousser du myoga dans votre jardin ou dans un récipient. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un vrai gingembre, la saveur des boutons floraux rappelle celle de la racine de gingembre, mais a aussi un petit goût d'oignon.
Une utilisation courante car elle est en fines tranches pour garnir des plats salés et ajouter une saveur subtile. Utilisez-le pour garnir les salades, les plats de nouilles et tout autre plat pour lequel vous utiliseriez des tranches d'oignon vert pour garnir ou aromatiser.
La culture du gingembre myoga est un excellent choix, que vous souhaitiez profiter ou non des têtes savoureuses. Dans un jardin chaud et ombragé, ces plantes ajoutent un feuillage et une hauteur intéressants ainsi que des fleurs de fin d'été.
Conseillé:
Fleurs de gingembre bleu pleureur - En savoir plus sur les soins du gingembre bleu pleureur
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une véritable plante de gingembre, le gingembre bleu pleureur a l'apparence d'un gingembre tropical. Il fait une merveilleuse plante d'intérieur et ajoute une belle touche de couleur. Cultiver du gingembre bleu pleureur à la maison ou à l'extérieur dans des régions plus chaudes est facile, il suffit de cliquer ici pour savoir comment
Qu'est-ce que Boneset - En savoir plus sur les utilisations et les soins des plantes Boneset
Bien qu'il soit encore parfois cultivé et recherché pour ses propriétés curatives, il peut également plaire aux jardiniers américains en tant que plante indigène qui attire les pollinisateurs. Mais qu'est-ce que le boneset exactement ? Cliquez ici pour en savoir plus sur la façon de cultiver l'os et les utilisations courantes des plantes d'os
Qu'est-ce que les outils de jardinage japonais - En savoir plus sur les outils et les utilisations du jardin japonais traditionnel
Que sont les outils de jardinage japonais ? Magnifiquement fabriqués et soigneusement fabriqués avec une grande habileté, les outils de jardin japonais traditionnels sont des outils pratiques et durables pour les jardiniers sérieux. En savoir plus sur le choix et l'utilisation des outils de jardinage japonais dans cet article
Utilisations de la menthe au gingembre - En savoir plus sur l'entretien des plantes à la menthe au gingembre
Vous connaissez peut-être les plantes de menthe au gingembre par l'un de leurs nombreux noms alternatifs : menthe rouge, menthe verte écossaise ou menthe pomme dorée. Peu importe comment vous choisissez de les appeler, la menthe au gingembre est pratique à avoir autour de vous. En savoir plus sur la culture de la menthe au gingembre dans cet article
Qu'est-ce que Dichorisandra Blue Ginger - En savoir plus sur les soins au gingembre bleu
Les plants de gingembre bleu, avec leurs délicates fleurs bleues, font de délicieuses plantes d'intérieur. Ils sont également faciles à entretenir. Découvrez-en plus sur ces jolies plantes dans cet article. Cliquez ici pour plus d'informations