2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La pourriture molle est un problème qui peut affecter les cultures de choux à la fois dans le jardin et après la récolte. Le centre de la tête de la plante devient mou et pâteux et dégage souvent une mauvaise odeur. Cela peut être un problème très grave qui rend le légume non comestible. Continuez à lire pour en savoir plus sur la reconnaissance et la gestion de la pourriture molle des légumes du chou.
Qu'est-ce que la pourriture molle du chou ?
La pourriture molle des choux est causée par la bactérie Erwinia carotovora. Il peut affecter à la fois les cultures de chou-fleur (comme le chou et le brocoli) et les cultures de chou-feuille (comme le chou frisé et les feuilles de moutarde). La pourriture molle commence par de petites plaques imbibées d'eau et peut se propager rapidement à de grandes zones brunes enfoncées qui ont une consistance pourrie et dégagent une odeur nauséabonde.
Parfois, les symptômes n'apparaissent ou ne se propagent qu'après la récolte, surtout s'ils sont meurtris ou endommagés pendant le transport, ce qui signifie que des plantes apparemment saines peuvent rapidement pourrir et devenir visqueuses pendant le stockage. Ces taches pourries continueront à se propager et à sentir mauvais même dans des conditions de stockage au froid.
Comment traiter la pourriture molle dans les cultures de choux
La pourriture molle des choux prospère dans des conditions chaudes et humides. Il est fort probablese développer lorsqu'il y a de l'eau stagnante dans le jardin, mais cela peut être un problème avec juste un peu d'humidité. Évitez toujours d'arroser en hauteur et d'arroser la nuit, lorsque l'humidité est moins susceptible de s'évaporer rapidement.
Planter dans un sol bien drainé. Enlevez les mauvaises herbes et plantez avec un espacement adéquat pour favoriser une bonne circulation de l'air.
Faites pivoter vos plantations pour que les cultures de choux se trouvent dans la même partie de votre jardin une fois tous les trois ans.
Enlevez et détruisez les plantes infectées. Il a été démontré que les insecticides tensioactifs augmentent la probabilité de pourriture molle dans les cultures de choux et doivent être évités. La pulvérisation de cuivre fixe peut parfois aider.
Pendant la récolte et le stockage, manipulez les légumes avec précaution pour éviter de les endommager.
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