2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les patates douces sont sensibles à un certain nombre de maladies, parmi lesquelles la pourriture molle bactérienne de la patate douce. La pourriture molle de la patate douce est causée par la bactérie Erwinia chrysanthemi. La pourriture peut se produire lors de la croissance dans le jardin ou pendant le stockage. Aussi appelée pourriture bactérienne de la tige et des racines de la patate douce, la pourriture bactérienne de la patate douce est favorisée par des températures élevées combinées à une humidité élevée. L'article suivant contient des informations sur l'identification des symptômes de la pourriture molle de la patate douce et sur la manière de contrôler la maladie.
Symptômes de la pourriture bactérienne des tiges et des racines de la patate douce
Comme son nom l'indique, la bactérie E. chrysanthemi entraîne la pourriture du tubercule et du système racinaire des patates douces. Bien que la pourriture puisse survenir pendant la croissance, l'infection est plus fréquente dans les patates douces stockées.
Dans le jardin, les symptômes du feuillage apparaissent sous forme de lésions noires, nécrotiques et gorgées d'eau. Les tiges sont également atteintes de lésions brun foncé à noires ainsi que de stries sombres apparentes dans le tissu vasculaire. Au fur et à mesure que la maladie progresse, la tige devient aqueuse et s'effondre, ce qui provoque le flétrissement des pointes des vignes. À l'occasion, la plante entière meurt, maisplus communément, une ou deux vignes s'effondrent.
Les lésions ou la pourriture de la racine sont plus fréquentes pendant le stockage. Les racines atteintes de pourriture molle bactérienne de la patate douce deviennent brun clair et aqueuses accompagnées de lésions avec une bordure brun foncé caractéristique. Pendant le stockage, certaines racines peuvent sembler épargnées par la maladie jusqu'à ce qu'elles soient coupées dans lesquelles la pourriture devient évidente. Les racines infectées sont striées de noir et deviennent molles, humides et pourries.
Contrôle de la pourriture bactérienne de la patate douce
La pourriture de la patate douce est introduite par les blessures, donc minimiser les blessures aux racines aidera à réduire l'incidence de la maladie. Manipulez les patates douces avec précaution pendant qu'elles sont récoltées et stockées, et travaillez doucement autour d'elles lors du désherbage ou autre. Les blessures peuvent être causées par des moyens mécaniques mais aussi par l'alimentation des insectes, donc le contrôle des insectes aidera également à contrôler la propagation de la maladie.
De plus, certaines variétés de patates douces sont plus sensibles à la maladie. Par exemple, ‘Beauregard’ est très sensible à la pourriture des racines. Utilisez des cultivars tolérants à la pourriture bactérienne de la patate douce et sélectionnez uniquement des matériels de multiplication certifiés exempts de maladies. Pour le repiquage, n'utilisez que des vignes qui ont été coupées au-dessus de la surface du sol.
Enfin, enlevez et détruisez immédiatement toutes les racines infectées trouvées pendant le stockage pour éviter la propagation de la pourriture de la patate douce.
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