2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
L'ail est un légume gratifiant. C'est facile, cela nécessite peu de soins pratiques et la récompense est une tonne de saveurs dans un petit emballage. Les chefs apprécient l'ail rouge Inchelium en raison de sa saveur robuste qui convient à tout type de plat nécessitant de l'ail. Il produit bien aussi, vous obtiendrez donc une récolte abondante.
Inchelium Red Information
Cette variété d'ail a été découverte ou redécouverte dans la réserve indienne de Colville, située à Inchelium, dans l'État de Washington. L'Inchelium Red a depuis remporté des prix, dont un test de goût d'ail de Rodale Kitchens en 1990.
Les variétés d'ail peuvent être divisées en types à col dur et à col souple. Inchelium Red est l'un de ces derniers, ce qui signifie qu'il n'a pas de tige florale et qu'il produit plus de clous de girofle par bulbe que les types à col dur.
Inchelium Les plants d'ail rouge produisent des bulbes d'environ trois pouces (7,6 cm) de diamètre et contiennent en moyenne 15 gousses. Le nombre réel de clous de girofle peut cependant varier considérablement, de 12 à 20 par bulbe. Contrairement aux autres types d'ail à col doux, celui-ci n'a pas de minuscules gousses au centre du bulbe. Tous les clous de girofle sont gros.
Inchelium Red Garlic Uses
N'importe lequell'utilisation culinaire de l'ail est appropriée pour Inchelium Red. C'est une variété qui a remporté des tests de goût, alors tournez-vous vers elle chaque fois que vous voulez vraiment que l'ail brille, comme dans la purée de pommes de terre à l'ail. Faites rôtir des bulbes entiers pour adoucir la saveur des clous de girofle. Ils deviendront assez doux et doux pour être tartinés.
Ce type d'ail peut aussi être décoratif. Les variétés à col souple n'ont pas de tige florale rigide. Vous pouvez facilement tresser les tiges plus douces et herbeuses pour créer une jolie chaîne d'ail à suspendre pendant que les bulbes sèchent.
Comment faire pousser l'ail rouge Inchelium
La culture de l'ail Inchelium Red n'est pas difficile. Il pousse comme une annuelle dans une variété de sols, mais préfère un type de sol polyvalent avec une longue quantité de matière organique. Évitez les sols trop humides ou qui ne se drainent pas bien. La pourriture est l'un des rares problèmes que vous pouvez rencontrer en cultivant cet ail.
Démarrez Inchelium Red en extérieur, de préférence à l'automne pour une récolte printanière. Vous pouvez également planter au printemps, mais la récolte d'automne sera plus petite. L'ail a généralement besoin de températures plus fraîches pour former des bulbes.
Vos plantes d'ail auront besoin de soleil et seulement d'eau modérée. Gardez un œil sur les parasites, mais ce sont généralement des plantes nécessitant peu d'entretien.
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