2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les amateurs d'ail qui ont passé quelques mois sans gousses d'ail fraîches sont des candidats de choix pour la culture de l'Early Red Italian, qui est prête à être récoltée avant de nombreux autres types. Qu'est-ce que l'ail italien Early Red, vous vous demandez peut-être? C'est un ail d'artichaut doux avec une morsure mineure. Les premières informations sur l'ail italien rouge l'appellent "un excellent ail prêt à être récolté des semaines avant d'autres variétés" et disent "c'est un producteur prolifique" avec de gros bulbes colorés.
Culture précoce de l'ail italien rouge
Originaire du sud de l'Italie, les têtes sont grosses et, comme mentionné, la plante d'ail italien Early Red est l'un des premiers types prêts pour une récolte tardive au printemps. Bien que cette variété d'ail pousse dans des conditions moins qu'idéales, les bulbes et le goût sont améliorés en poussant dans un endroit ensoleillé dans un sol meuble et composté.
Plantez les gousses d'ail avec les racines vers le bas et recouvrez de quelques pouces (5 cm) de terre arable riche. Espacez les clous de girofle d'environ 18 pouces (46 cm). Plantez dans un sol meuble et bien drainé afin que les racines de l'Early Red Italian aient suffisamment d'espace pour se développer et faire pousser les gros bulbes. Les informations indiquent qu'une livre de cet ail contient généralement de 50 à 90 bulbes.
Arroser régulièrementlorsqu'il n'y a pas d'humidité naturelle. Gardez les mauvaises herbes dégagées de la parcelle d'ail, car l'ail n'aime pas la concurrence pour les nutriments. Une couche de paillis organique aide à la fois à retenir l'humidité et à maintenir les mauvaises herbes au sol. Coupez toutes les fleurs qui apparaissent.
Les périodes de plantation de l'ail varient quelque peu selon l'endroit. La plupart plantent au milieu de l'automne s'il y aura un gel hivernal. Les régions plus au nord peuvent attendre pour planter au début du printemps. Ceux qui n'ont pas d'hivers glaciaux plantent souvent en hiver et récoltent en automne.
Achetez des graines d'ail d'une source fiable, localement ou en ligne. Gardez à l'esprit que lorsque vous achetez votre première graine d'ail, il produira des bulbes à manger et à réensemencer pour les années à venir, alors ne soyez pas intimidé par le prix. Vous n'avez pas vraiment goûté à l'ail tant que vous n'avez pas mangé celui que vous avez cultivé.
L'ail italien Early Red se conserve bien et dure plusieurs mois s'il est correctement conservé. Utilisez cet ail dans les sauces et le pesto ou pour manger cru. Vous pouvez stocker la plante entière ou stocker les bulbes dans un endroit sombre et sec où l'air circule, dans un filet ou un sac en papier.
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