Comment faire pousser un jardin de fleurs comestibles accrocheur

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

Avez-vous déjà voulu tirer le meilleur parti de votre jardin ? Pourquoi ne pas agrémenter le jardin fleuri avec des fleurs comestibles ? En incorporant des fleurs comestibles dans le jardin, vous avez non seulement un jardin qui a l'air et sent bon, mais qui a aussi bon goût. Même si vous manquez d'espace, vous pouvez toujours avoir des fleurs comestibles dans le jardin en les incorporant dans des conteneurs.

Lorsque vous cultivez des fleurs comestibles, évitez l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques et sachez toujours quelles fleurs sont comestibles avant de les consommer. Il existe de nombreuses ressources disponibles sur les plantes et les fleurs comestibles. Vérifiez toujours ces sources fiables avant d'essayer de manger quelque chose dont vous n'êtes pas sûr.

Que sont les fleurs comestibles ?

Les fleurs comestibles se présentent sous presque toutes les formes et tailles et peuvent remplir les mêmes fonctions paysagères que les plantes ornementales. Certaines des plantes les plus populaires du jardin ont en fait des fleurs comestibles.

• Les fleurs de pensée ne sentent pas seulement bon, elles ont aussi bon goût. Contrairement à la plupart des fleurs, la fleur entière de la pensée peut être mangée. Ces fleurs sont disponibles dans de nombreuses couleurs, ajoutant de jolis accents aux salades ainsi qu'au jardin de fleurs.
• Toutes les parties des capucines sont comestibles, y compris les feuilles, les tiges, les racines et les fleurs. Les capucines ont un goût piquant et poivréqui se marie bien avec de nombreux plats et est excellent dans les salades et les sauces.
• Les fleurs d'hémérocalles sont comestibles et généralement panées et frites.
• Les pétales de toutes les roses sont comestibles, même les roses sauvages. Le goût des pétales de rose varie de légèrement amer à fruité. Ils sont excellents congelés dans des glaçons et ajoutés à l'eau les jours chauds.
• Les calendulas, ou soucis en pot, ont été appelés le safran du pauvre car ses pétales orange ou jaunes donnent de la couleur aux plats.

Autres fleurs que vous pouvez manger

Toutes les fleurs comestibles ne proviennent pas de plates-bandes. Saviez-vous que le brocoli, le chou-fleur et les artichauts sont tous des fleurs ? Par exemple, la partie du brocoli que nous mangeons est techniquement la partie fleurie de la plante de brocoli. Si vous laissez le brocoli dans le jardin, il finira par s'ouvrir et révélera ses belles fleurs jaunes. Ces fleurs sont comestibles avant et après leur ouverture. Il en va de même avec les deux autres. Et vous pensiez qu'il s'agissait de légumes.

Les fleurs de courge peuvent également être consommées et sont souvent trempées dans une pâte légère et frites. Ils ont une saveur sucrée.

De nombreuses fleurs d'herbes aromatiques sont aussi savoureuses que leur feuillage. Certains d'entre eux incluent:

• anis
• hysope
• basilic
• baume d'abeille
• ciboulette
• coriandre
• aneth
• fenouil
• ail

Les plantes de thym peuvent être considérées comme l'une des herbes les plus aromatiques, mais leurs fleurs savoureuses sont également un merveilleux ajout aux salades, sauces et plats de pâtes. La bourrache ne sent pas seulement le concombremais ça leur ressemble aussi. Les fleurs bleues vives font également d'excellents ajouts aux salades.

Alors que certains le considèrent comme une mauvaise herbe, les pissenlits sont en fait des herbes et des herbes très savoureuses aussi. Toutes les parties de cette soi-disant mauvaise herbe sont comestibles et sont excellentes frites ou ajoutées aux salades.