2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Le cerfeuil est l'une des herbes les moins connues que vous pouvez cultiver dans votre jardin. Parce qu'il n'est pas souvent cultivé, beaucoup de gens se demandent: « Qu'est-ce que le cerfeuil ? ». Jetons un coup d'œil à l'herbe de cerfeuil, comment faire pousser le cerfeuil dans votre jardin et comment l'utiliser.
Qu'est-ce que le cerfeuil ?
Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium) est une herbe annuelle qui est surtout connue pour être une herbe « douce ». Beaucoup de gens cultivent le cerfeuil pour l'utiliser dans les desserts et les boissons. La saveur est souvent décrite comme une combinaison de persil et de réglisse.
Le cerfeuil est aussi connu sous le nom de persil gourmand ou persil français.
Meilleures conditions pour cultiver le cerfeuil
Le cerfeuil est l'une des rares herbes qui poussent mieux à l'ombre et dans un sol humide. Tout comme la coriandre, le cerfeuil se verrouille rapidement dans la chaleur, alors gardez-le à l'écart du plein soleil. Le cerfeuil préfère également les sols riches.
Commencer la culture du cerfeuil à partir de graines
Le cerfeuil est une plante délicate et n'aime pas être dérangée une fois qu'elle a commencé à pousser. Pour cette raison, le cerfeuil doit être semé directement là où il poussera dans le jardin. Le meilleur moment pour planter du cerfeuil est après que toute menace de gel est passée. L'herbe de cerfeuil peut tolérer un peu de gel mais pousse mieux pendant la saison fraîche juste après le gel.
Garder le cerfeuilpoussant régulièrement, vous devrez faire des plantations successives. Au fur et à mesure que vous cultivez du cerfeuil, lancez de nouvelles graines environ toutes les deux semaines pour assurer une récolte continue jusqu'à la fin de la saison.
Nous espérons que maintenant que vous savez ce qu'est le cerfeuil et quand planter du cerfeuil, vous commencerez à cultiver du cerfeuil dans votre jardin. Vous serez savoureusement récompensé.
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