Cilantro Bolting : pourquoi la coriandre fleurit et comment l'empêcher

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

La floraison de la coriandre est l'une des choses les plus frustrantes à propos de cette herbe populaire. De nombreux jardiniers demandent: "Pourquoi la coriandre se boulonne-t-elle?" et "Comment puis-je empêcher la coriandre de fleurir?" En prêtant attention à l'environnement dans lequel vous cultivez la coriandre, vous pouvez aider à allonger le temps avant que la coriandre ne monte et, par conséquent, augmenter le temps pendant lequel vous pouvez récolter les feuilles de vos plants de coriandre.

Que faire quand la coriandre boulonne

De nombreux jardiniers se demandent quoi faire lorsque la coriandre pousse. Quand ils voient les fleurs de coriandre blanche, ils se demandent s'ils peuvent simplement les couper. Malheureusement, une fois que la coriandre est montée, les feuilles perdent rapidement leur saveur. Couper les fleurs de coriandre ne ramènera pas la saveur aux feuilles.

Au lieu de cela, allez-y et laissez les fleurs de coriandre monter en graine. Les graines de la plante de coriandre sont la coriandre épicée et peuvent être utilisées dans les recettes asiatiques, indiennes, mexicaines et dans de nombreuses autres recettes ethniques.

Pourquoi la coriandre se boulonne ?

La coriandre pousse mieux dans des conditions fraîches et humides et se verrouille rapidement par temps chaud. C'est un mécanisme de survie pour la plante de coriandre. La plante sait qu'elle mourra par temps chaud et essaiera de produire des graines le plus rapidement possible pour s'assurer que la prochaine génération dela coriandre survivra et grandira.

Comment empêcher la coriandre de boulonner

La première chose à comprendre est qu'il n'y a pas vraiment de moyen d'empêcher la coriandre de monter en graine. Les plantes sont conçues pour faire une chose et c'est de se reproduire. Vous combattez la nature. Mais il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour allonger considérablement le temps avant que la plante de coriandre ne produise des fleurs.

• Premièrement, si vous vivez dans un climat qui n'a pas de temps humide et frais, vous pouvez acheter de la coriandre à boulon lent. C'est de la coriandre qui a été cultivée pour résister à des températures plus élevées.
• Deuxièmement, peu importe le type de coriandre que vous cultivez, vous devriez pratiquer la plantation successive. C'est là que vous plantez de nouvelles graines toutes les une à deux semaines afin qu'à mesure qu'un ensemble de plants de coriandre commence à germer, le prochain ensemble soit prêt à être récolté.
• Troisièmement, plantez de la coriandre pour qu'elle pousse par temps frais. Le début du printemps, la fin de l'été et le début de l'automne sont les meilleurs moments pour planter de la coriandre. Si vous plantez entre la fin du printemps et le milieu de l'été, votre coriandre se verrouillera rapidement sous la chaleur.
• Quatrièmement, récoltez fréquemment vos feuilles de coriandre. Plus vous récoltez votre coriandre, plus vous risquez de pincer les tiges florales immatures, ce qui retardera la floraison de la coriandre.
• Cinquièmement, paillez la coriandre et plantez-la bien. Ce n'est pas la chaleur de l'air qui fait bouillir la coriandre, mais plutôt la chaleur du sol. Le paillis aidera à garder le sol frais et à retenir l'humidité. La plantation serrée de coriandre ombragera le sol dans lequel elle pousse, ce qui aide également à garder le sol plus frais.