2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les herbes fraîches disponibles sont un délice pour le cuisinier à la maison. Quoi de mieux que d'avoir les parfums et les saveurs à portée de main dans la cuisine ? Le thym (Thymus vulgaris) est une herbe utile qui peut être utilisée de diverses façons. Il ajoute un arôme délicat et une épice presque herbacée à n'importe quel plat. La culture du thym à l'intérieur nécessite beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Cultiver du thym à l'intérieur est l'une des herbes d'intérieur les plus faciles à cultiver.
Planter du thym à l'intérieur
Le thym est à la fois une herbe culinaire et aromatique. Un excellent récipient pour la culture du thym est une jardinière en argile. D'autres types de pots suffiront, mais un pot en argile permettra à l'herbe de thym de se dessécher entre les arrosages et empêchera les racines trop humides car le thym ne tolère pas les conditions de racines détrempées. Le conteneur doit avoir au moins un grand trou de drainage.
Un bon mélange de sable, de terreau, de mousse de tourbe et de perlite fournira des nutriments et un drainage adéquats.
Le thym peut tolérer la lumière indirecte, ce qui le rend parfait pour le jardin d'herbes aromatiques de la cuisine. Les meilleurs résultats seront trouvés lorsque le thym est planté là où il reçoit six heures de lumière du jour. Une fois le thym planté, placez le récipient dans une fenêtre orientée au sud ou à l'ouest si possible.
La culture du thym à l'intérieur nécessitera des températures dela journée autour de 60 F. (16 C.) ou plus.
Comment faire pousser du thym à l'intérieur
L'entretien des herbes pour les plantes d'intérieur est à peu près le même que pour celles d'extérieur. Arrosez complètement à chaque fois, mais laissez le pot sécher avant d'arroser à nouveau.
Fertiliser le thym avec une faible solution d'émulsion de poisson ou d'algue liquide, diluée de moitié toutes les deux semaines.
Coupez les tiges trop ligneuses sur la plante de thym pour forcer une nouvelle croissance fraîche. Coupez les fleurs et séchez-les pour un sachet ou utilisez-les dans le thé. La suppression des fleurs augmente la production de feuillage.
Soin du thym en pot
Le thym cultivé en conteneur doit être rempoté chaque saison ou deux selon la taille du pot et le taux de croissance. Vous saurez qu'il est temps que les racines sortent du fond du récipient. Les plantes de thym se divisent facilement lorsqu'elles sont rempotées pour reproduire encore plus de plantes.
Le thym qui pousse à l'intérieur bénéficiera d'une relocalisation à l'extérieur en été. Commencez par exposer le thym en pot à un endroit semi-ombragé pour l'acclimater à la lumière et aux températures extérieures. Déplacez-le progressivement en plein soleil.
Utilisation et récolte du thym
La culture du thym à l'intérieur vous permet d'avoir un approvisionnement constant et prêt d'assaisonnement frais. Vous pouvez commencer à utiliser votre thym dès que la plante a beaucoup de feuillage. Coupez les tiges et rincez-les. Enlevez les feuilles ou passez simplement votre pouce et votre index le long de la tige pour repousser les feuilles.
Hachez les feuilles ou ajoutez-les entières aux sauces, soupes et autres plats. Les tiges peuvent être mijotées en bouillon pour libérer leur saveur mais n'oubliez pas de filtrerles sortir. Les feuilles de thym peuvent également être séchées en les étalant sur une plaque à biscuits pendant environ un jour dans un endroit chaud et sec.
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