2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La récolte des choux de Bruxelles constitue un accompagnement nutritif sur la table, et savoir quand récolter les choux de Bruxelles peut rendre votre expérience plus savoureuse.
Comme pour la plupart des légumes, apprendre à cueillir les choux de Bruxelles au bon moment est une entreprise qui en vaut la peine.
Quand récolter les choux de Bruxelles
La cueillette des choux de Bruxelles devrait commencer lorsque les choux ont un diamètre d'un pouce (2,5 cm). La récolte des choux de Bruxelles se fait mieux lorsque la maturité se produit par temps plus frais. Les germes inférieurs mûriront en premier, les germes supérieurs mûrissant un jour à quelques jours plus tard. Avec la plupart des variétés hybrides, il faut plus de 85 jours pour que la pousse atteigne la maturité.
La variété à pollinisation libre, 'Rubine' peut prendre 105 jours ou plus pour arriver à maturité. Rubine est un peu moins productive que de nombreuses variétés hybrides, mais peut être votre choix si vous souhaitez récolter des choux de Bruxelles qui ne sont pas de types hybrides.
'Long Island Improves' est un type à pollinisation libre qui produit en 90 jours environ, mais n'est pas un artiste garanti.
Comment choisir les choux de Bruxelles
Lorsque vous cueillez des choux de Bruxelles à partir de plantes hybrides, commencez à vérifier la présence de légumes mûrs après 80 jours. Indications que le légume est prêtcomprennent la taille du chou de Bruxelles et sa fermeté. La cueillette des choux de Bruxelles, quelle que soit la variété, se fait mieux pendant les journées fraîches, alors plantez la culture en conséquence, environ trois mois avant de commencer à cueillir les choux de Bruxelles.
Lorsque le chou de Bruxelles commence à se former près des feuilles du bas, retirer ces feuilles de plantes aidera souvent à se préparer à la récolte des choux de Bruxelles. Cela est souvent fait par ceux qui cultivent et cueillent les choux de Bruxelles dans le commerce. Si l'enlèvement des feuilles n'est pas fait avant la récolte des choux de Bruxelles, retirez les feuilles par la suite afin qu'elles ne prennent pas l'énergie de la maturation des choux sur la plante. Casser le chou de Bruxelles casse souvent le congé. Certains producteurs enlèvent le haut de la plante pour diriger l'énergie vers le légume avant de cueillir les choux de Bruxelles.
Quand les choux de Bruxelles sont-ils prêts à être cueillis ?
Apprendre à cueillir les choux de Bruxelles et quand récolter les choux de Bruxelles, peu importe la variété, implique quelques points critiques. Il est préférable de cueillir avant que les feuilles du germe ne jaunissent et ne commencent à s'ouvrir. Les germes doivent être fermes et d'environ un pouce (2,5 cm) de diamètre pour une saveur et des nutriments optimaux. De plus, et selon le moment où vous les avez plantés, si vous pouvez attendre jusqu'à ce qu'il y ait eu une ou deux nuits glaciales, on dit que les germes deviennent en fait plus sucrés (on parle alors d'adoucissement par le froid). Choisissez les pousses au bas des plantes et vérifiez quotidiennement s'il y a plus de pousses prêtes.
Apprendre quand récolter les choux de Bruxelles n'est pas difficile si vous plantez au bon moment et suivez ces suggestions.
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