2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Récolter des têtes de laitue est un excellent moyen d'économiser de l'argent et de s'assurer que l'ingrédient principal de vos salades est sain et exempt de pesticides et de maladies. Apprendre à récolter la laitue n'est pas compliqué; cependant, un calendrier doit être suivi pour s'assurer que vous savez comment cueillir correctement la laitue.
Quand récolter la laitue
La réussite de la récolte des têtes de laitue dépend en grande partie de la plantation au bon moment pour votre emplacement. La laitue est une culture de saison fraîche qui ne supporte pas la chaleur extrême, donc la cueillette des têtes de laitue est plus efficace avant que les températures ne montent en flèche en été.
La variété plantée déterminera en quelque sorte quand récolter la laitue, tout comme la saison de plantation. Généralement, environ 65 jours après la plantation, il faut récolter la laitue plantée à l'automne, tandis que la récolte des têtes de laitue d'une culture plantée en hiver prendra environ 100 jours. Certaines variétés sont adaptables et le moment de récolter la laitue varie jusqu'à sept jours avant ou après l'heure désignée.
Les températures pendant la saison de croissance déterminent le bon moment pour récolter les têtes de laitue. La laitue pousse mieux lorsque les températures du sol sont fraîches. Les graines germent souvent en seulement deux à huit jours si les températures du sol sontentre 55 et 75 degrés F. (13-24 C). Les graines peuvent être démarrées à l'intérieur et plantées dans le jardin en trois semaines. Cette méthode peut être utilisée trois semaines avant votre date de gel moyenne si vous plantez en hiver. La laitue plantée à l'automne devrait inclure des variétés tolérantes au gel qui donnent une certaine marge de manœuvre quant au moment de récolter la laitue.
Comment récolter la laitue
La récolte des têtes de laitue se fait en les coupant de la tige lorsque la tête est encore ferme. Utilisez un couteau bien aiguisé et faites simplement une coupe nette sous la tête à travers la tige. Les feuilles extérieures peuvent être enlevées si nécessaire. Le matin est le meilleur moment pour la récolte car les têtes seront les plus fraîches.
Apprendre à cueillir la laitue en suivant ces directives permet de récolter le légume au sommet de sa fraîcheur. La laitue fraîche cultivée sur place peut être lavée à l'eau froide et réfrigérée après avoir secoué l'excès d'eau. Un deuxième lavage avant utilisation peut être nécessaire.
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