Cueillir de la laitue frisée - Comment récolter la laitue frisée

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Beaucoup de jardiniers débutants pensent qu'une fois la laitue en vrac cueillie, c'est tout. C'est parce qu'ils ont tendance à penser que toute la tête de laitue doit être déterrée lors de la récolte de la laitue frisée. Pas si mes amis. Cueillir de la laitue à feuilles mobiles avec la méthode « couper et revenir » prolongera la période de croissance et vous fournira des légumes verts pendant les mois d'été. Lisez la suite pour savoir comment récolter la laitue frisée en utilisant cette méthode.

Quand choisir la laitue frisée

La laitue est une culture de temps frais et, bien qu'elle ait besoin de soleil, c'est l'une des rares cultures qui poussent bien à l'ombre partielle. Contrairement aux laitues telles que l'iceberg, la laitue à feuilles mobiles ne forme pas de tête mais plutôt des feuilles mobiles. Cela signifie que pendant que la tête entière de l'iceberg est récoltée, la cueillette de la laitue en feuilles n'est que cela - la cueillette des feuilles.

Alors, quand cueillir la laitue frisée ? La récolte de la laitue à feuilles mobiles peut commencer dès que les feuilles se sont formées, mais avant la formation d'une tige de graines.

Comment récolter la laitue frisée

Pour faire pousser de la laitue avec la méthode "couper et revenir", il est préférable de commencer avec des variétés à feuilles mobiles comme le mesclun dans une variété de couleurs, de saveurs et de textures. La beauté de planter des variétés à feuilles mobilesest double. Les plantes peuvent être beaucoup plus rapprochées dans le jardin (4 à 6 pouces (10 à 15 cm)) que la laitue pommée, ce qui signifie qu'aucun éclaircissage n'est nécessaire et que l'espace du jardin est maximisé. De plus, vous pouvez planter chaque semaine ou toutes les deux semaines pour obtenir une récolte continue de laitue frisée en rotation.

Une fois que les feuilles commencent à apparaître et qu'elles mesurent environ 4 pouces (10 cm) de long, vous pouvez commencer à récolter la laitue frisée. Coupez simplement les feuilles extérieures simples ou attrapez-en un tas et coupez-les avec des cisailles ou des ciseaux à un pouce (2,5 cm) au-dessus de la couronne de la plante. Si vous coupez dans ou en dessous de la couronne, la plante mourra probablement, alors soyez prudent.

Encore une fois, la laitue frisée peut être cueillie à tout moment après la formation des feuilles, mais avant que la plante ne boulonne (forme la tige de la graine). Les feuilles les plus anciennes sont souvent arrachées des plantes en premier, ce qui permet aux jeunes feuilles de continuer à pousser.

Idéalement, pour un jardin de laitue "couper et revenir", vous aurez plusieurs rangées de laitue en croissance. Certains au même stade de maturité et d'autres avec une semaine ou deux de retard. De cette façon, vous pouvez avoir un approvisionnement renouvelable de légumes verts. Récoltez sur des rangées différentes chaque fois que vous cueillez de la laitue pour permettre à celles qui ont été cueillies de repousser, environ deux semaines après la récolte pour la plupart des variétés.

Pour protéger la laitue frisée, couvrez les rangs avec des toiles d'ombrage ou des couvertures de rangs pour ralentir leur montaison par temps chaud. S'ils boulonnent, il fait probablement trop chaud pour faire pousser de la laitue frisée. Attendez l'automne, puis plantez une autre culture. Cette culture d'automne peut être protégée sous une couverture en rangs ou sous des tunnels bas pour prolonger la récolte de laitue frisée par temps plus frais. En utilisant ceméthode de récolte de la laitue et en plantant des cultures successives, vous pouvez avoir de la salade fraîche verte pendant la majeure partie de l'année.

La laitue peut être conservée pendant 1 à 2 semaines si elle est réfrigérée.