2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La laitue iceberg peut être considérée comme dépassée par beaucoup, mais ces gens n'ont probablement jamais apprécié cette laitue croustillante et juteuse fraîchement sortie du jardin. Pour un iceberg savoureux avec une belle texture qui résiste à la montaison en été et qui fournit des têtes constantes et de qualité, vous devez essayer de cultiver de la laitue Summertime.
Informations sur la laitue d'été
La laitue iceberg est le plus souvent associée à des têtes désolées à l'épicerie, à des salades ennuyeuses et à une saveur fade. En réalité, lorsque vous cultivez votre propre iceberg dans le jardin, vous obtenez des têtes de laitue croustillantes, fraîches, douces mais délicieuses. Pour les salades, les wraps et les sandwichs, il est difficile de battre une tête de laitue iceberg de qualité.
Dans la famille des icebergs, il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir. L'un des meilleurs est Summertime. Cette variété a été développée à l'Oregon State University et possède plusieurs bonnes qualités:
- Elle résiste à la montaison dans la chaleur estivale et peut être cultivée dans des climats plus chauds que les autres laitues.
- Les plants de laitue d'été résistent à la décoloration des côtes et à la brûlure de la pointe.
- Les têtes sont de très haute qualité.
- La saveur est douce et sucrée, supérieure aux autresvariétés, et la texture est agréablement croquante.
Comment faire pousser de la laitue d'été
Même si la laitue d'été est meilleure en chaleur que les autres variétés, la laitue préfère toujours les parties les plus fraîches de la saison de croissance. Cultivez cette variété au printemps et à l'automne, en commençant les graines à l'intérieur ou directement dans le jardin selon les températures. Le délai entre la graine et la maturité est de 60 à 70 jours.
Si vous semez directement dans le jardin, éclaircissez les semis à 8 à 12 pouces (20-31 cm.) de distance. Les greffes commencées à l'intérieur doivent être placées à ce même espacement à l'extérieur. Le sol de votre potager doit être riche, alors ajoutez du compost si nécessaire. Il doit également bien s'égoutter. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que la laitue reçoit suffisamment de soleil et d'eau.
Le soin de la laitue d'été est simple, et avec les bonnes conditions, vous obtiendrez de délicieuses et jolies têtes de laitue iceberg. Vous pouvez récolter les feuilles au fur et à mesure de leur croissance, une ou deux à la fois. Vous pouvez également récolter la tête entière une fois qu'elle est mûre et prête à être cueillie.
Utilisez votre laitue immédiatement pour le meilleur goût et la meilleure texture, mais au moins dans quelques jours.
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