2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Vous cherchez quelque chose d'un peu différent à planter au potager cette année ? Pourquoi ne pas se pencher sur la culture du cresson alénois (Lepidium sativum) ? Les légumes de cresson de jardin nécessitent très peu de plantation et l'entretien des plantes de cresson de jardin est facile.
À quoi ressemble le cresson alénois ?
Les légumes du cresson alénois sont des plantes vivaces intéressantes qui sont venues de Chine aux États-Unis. Connu également sous le nom de marathi ou halim, le cresson alénois a une croissance rapide et est utilisé comme légume à feuilles dans les salades ou comme garniture.
La plante peut atteindre 2 pieds (0,5 m) de hauteur et produit des fleurs blanches ou rose clair et de minuscules gousses. Le bas de la tige a de longues feuilles et des feuilles en forme de plumes se trouvent sur les côtés opposés de la tige supérieure. Les feuilles et les tiges de la plante de cresson de jardin peuvent être consommées crues ou dans des sandwichs, des soupes ou des salades et sont parfois appelées pousses de cresson.
Ces plantes riches en nutriments contiennent de la vitamine A, D et du folate. Les variétés populaires incluent les types froissés, froissés, persans, froissés et bouclés.
Faire pousser du cresson alénois
Semer le cresson alénois en les dispersant au hasard ou en les plaçant en rangées. Le cresson alénois a besoin d'un sol riche en matières organiques et du plein soleil pours'épanouir. Les graines doivent être plantées à une profondeur de ¼ à ½ pouce (1 à 1,5 cm). Les rangées doivent être espacées de 3 à 4 pouces (7,5 à 10 cm).
Une fois que les plantes émergent, il est préférable de les éclaircir à une distance de 8 à 12 pouces (20,5 à 30,5 cm). Le réensemencement toutes les deux semaines assurera un approvisionnement continu de ces légumes frais. Lorsque les feuilles atteignent 2 pouces (5 cm) de long, elles peuvent être récoltées.
Si vous manquez d'espace, cultivez du cresson alénois dans des conteneurs ou des paniers suspendus.
Comment prendre soin des plantes de cresson alénois
- L'entretien des plantes de cresson alénois est relativement facile tant que le sol est maintenu uniformément humide.
- Il suffit de fertiliser périodiquement avec un engrais liquide soluble.
- Les mauvaises herbes doivent être contrôlées pendant le premier mois pendant que la plante s'établit. Utilisez du paillis organique, de la paille, du papier journal déchiqueté ou des tontes de gazon pour protéger les plantes et retenir l'humidité.
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