2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les pistaches font l'objet de beaucoup de presse ces jours-ci. Non seulement elles sont les moins caloriques des noix, mais elles sont riches en phytostérols, antioxydants, graisses insaturées (les bonnes choses), caroténoïdes, vitamines et minéraux, fibres, et sont tout simplement délicieuses. Si ce n'est pas assez d'informations pour inciter quelqu'un à cultiver des pistachiers, je ne sais pas ce qui le fera.
Il y a 11 espèces de pistachiers avec seulement Pistacia vera cultivé commercialement. On ne sait pas d'où proviennent les pistachiers, mais peut-être en Asie centrale. La culture commerciale de pistachiers pour l'exportation de noix se produit principalement en Turquie, en Iran, en Afghanistan, en Italie et en Syrie, où le climat aride est optimal pour la croissance.
Comment faire pousser un pistachier
Le climat est crucial pour la culture des pistachiers; les températures idéales pour les pistaches sont supérieures à 100 degrés F. (38 C.) pendant la journée. Les pistaches ont également besoin de mois d'hiver suffisamment froids pour terminer leur période de dormance - 45 degrés F. (7 C) ou moins. De plus, les pistachiers ne se portent pas bien à haute altitude en raison des températures fraîches, ou partout où il plonge en dessous de 15 degrés F. (-9 C.).
Donc, c'est un peu pointilleux sur ses exigences de température. Inversement, les pistachiers poussent bien dans tous les types de sols maisprospèrent vraiment dans un loam sableux profond. Un sol bien drainé est indispensable et une irrigation profonde peu fréquente si possible. De plus, ils sont assez tolérants à la sécheresse mais ne se portent pas bien dans les zones à forte humidité.
Entretien supplémentaire des pistachiers
Bien que les pistachiers aient une longue durée de vie, avec une grande racine pivotante et qu'ils puissent atteindre 20 à 30 pieds (6 à 9 m), les semis peuvent être cultivés dans des conteneurs pendant les trois à cinq premières années, puis transplantés dans le jardin. Dans le jardin ou le verger, les arbres doivent être plantés à 20 pieds (6 m) de distance. Les pistachiers sont dioïques, par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, des arbres mâles et femelles sont nécessaires.
La pollinisation se fait par la dispersion du pollen par le vent, qui a généralement lieu du début à la mi-avril. Les printemps orageux peuvent affecter la culture en interférant avec la pollinisation.
Élagage des pistachiers
Étant donné que ces arbres sont classés comme arbres fruitiers, la taille des pistachiers fait partie intégrante de la production de fruits de meilleure qualité tout en contrôlant la croissance. Pour les jeunes arbres, sélectionnez les trois à cinq branches que vous souhaitez utiliser comme branches d'échafaudage ou la structure primaire de votre pistache en avril de la première saison de croissance. Choisissez ceux qui sont également espacés autour du tronc mais pas en face l'un de l'autre avec la branche la plus basse de 24 à 32 pouces (61-81 cm) au-dessus du sol et coupez toutes les autres branches en dessous.
Enlevez toutes les branches supérieures qui feront de l'ombre au tronc de l'arbre et pincez celles qui ne sont pas échafaudées à 4 à 6 pouces (10-15 cm) du tronc. Puis en juin, taillez les branches d'échafaudage de 2 à 3 pieds (61-91 cm) de longueurpour favoriser la ramification latérale, tout en laissant les pousses latérales aider à ombrager le tronc au fur et à mesure de sa croissance.
Maintenir la structure centrale ouverte au fur et à mesure que l'arbre grandit en choisissant des branches d'échafaudage secondaires. Vous pouvez tailler deux à trois fois par an, la taille d'été ayant lieu au printemps et en été et la taille de dormance à l'automne.
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