Zone 5 Plantes vivaces comestibles – Informations sur les plantes vivaces comestibles résistantes au froid - Savoir-faire du jardinage

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Zone 5 est un bon endroit pour les annuelles, mais la saison de croissance est un peu courte. Si vous recherchez des produits fiables chaque année, les vivaces sont un bon pari, car elles sont déjà établies et n'ont pas à faire toute leur croissance en un été. Continuez à lire pour en savoir plus sur les plantes vivaces comestibles pour la zone 5.

Que sont les plantes vivaces comestibles ?

Les vivaces comestibles sont tout simplement celles qui demandent le moins de travail, reviennent au jardin chaque année et, bien sûr, on peut en manger. Cela peut inclure des légumes, des herbes, des fruits et même des plantes à fleurs. En plantant des vivaces que vous pouvez manger, vous n'avez pas à les replanter chaque année. Généralement, ils meurent en hiver, revenant au printemps - ou même en été, ce qui facilite grandement vos efforts de jardinage.

Plantes vivaces comestibles pour les jardins de la zone 5

Voici juste un échantillon de quelques plantes vivaces comestibles qui pousseront dans la zone 5:

Légumes

Asperges – Il faut environ 3 ans pour s'établir, mais une fois que les asperges sont prêtes, elles produiront de manière fiable pendant des décennies.

Rhubarbe – La rhubarbe est très dure et préfère en fait les climats plus froids. Tant que vous attendez de le manger pendant la première saison de croissance pour lui permettre de s'établir, il devrait revenir encore et encore pendant des années.

Rampes – Cousin de l'oignon, du poireau et de l'ail, la rampe est un légume piquant qui peut être cultivé en zone5.

Herbes

Sorrel – L'une des premières choses qui est prête à manger au printemps, l'oseille a un goût acide mordant qui est juste quand vous avez envie de quelque chose de vert.

Ciboulette – Une autre herbe très précoce, la ciboulette a un fort goût d'oignon qui se marie bien avec les salades.

Herbes culinaires – De nombreuses herbes vertes sont généralement résistantes à la zone 5. Celles-ci incluent:

• Thym
• Persil
• Menthe
• Sauge

Fruits

Berries – Toutes ces plantes sont des plantes vivaces comestibles résistantes au froid qui valent bien l'espace dans votre jardin:

• Myrtilles
• Fraises
• Framboises
• Mûres
• Canneberges
• Cassis
• Mûres

Fruit Trees – De nombreux arbres fruitiers ont en fait besoin d'un certain nombre de jours froids pour produire des fruits. Les arbres fruitiers suivants peuvent tous être trouvés dans les variétés rustiques de la zone 5:

• Pommes
• Poires
• Pêches
• Prunes
• Kakis
• Cerises
• Pawpaws
• Abricots

Nut Trees – Les noix et les châtaignes poussent bien dans la zone 5.

Vignes – Le kiwi rustique est une longue vigne qui produit de petites versions du fruit que vous trouvez dans le magasin. Il vient dans certaines variétés extrêmement résistantes au froid. Une autre vigne à fruits très résistante, les raisins peuvent produire pendant des années et des années. Différentes variétés sont meilleures pour différentes utilisations, alors sachez ce que vous recherchez (vin, confiture, nourriture) avant d'acheter.

Fleurs

Pansy – les pensées, ainsi que leurs cousines violettes, sont de petites fleurs robustes que vous pouvez manger. De nombreux types reviennent chaque année.

Hémérocalles – généralement plantées de fleurs vivaces, les hémérocalles font de délicieuses gâteries lorsqu'elles sont battues et cuites.