2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Commencez à vous éventer la bouche maintenant car nous allons parler de l'un des piments les plus forts au monde. Le piment Carolina Reaper obtient un score si élevé dans le classement des unités thermiques de Scoville qu'il a devancé les autres piments deux fois au cours de la dernière décennie. Ce n'est pas une plante rustique, donc quelques conseils sur la façon de cultiver Carolina Reaper peuvent vous aider à obtenir une récolte avant que la saison froide n'arrive.
Carolina Reaper Hot Pepper
Les fans de plats chauds et épicés devraient essayer de cultiver Carolina Reaper. Il est considéré comme le piment le plus fort par le Livre Guinness des records du monde, bien qu'il y ait un concurrent du nom de Dragon's Breath. Même si Carolina Reaper n'est plus le détenteur du record, il est encore suffisamment épicé pour provoquer des brûlures de contact, des brûlures de piment et doit être utilisé avec prudence.
Le Carolina Reaper est un croisement entre le piment fantôme bien connu et le habanero rouge. L'Université Winthrop en Caroline du Sud était le lieu de test. Les unités Scoville les plus élevées mesurées étaient supérieures à 2,2 millions, la moyenne est de 1 641 000.
La saveur douce et fruitée est initialement inhabituelle dans les piments forts. Les gousses de fruits ont également une forme inhabituelle. Ce sont de petits fruits rouges et potelés avec une queue en forme de scorpion. La peau peut être lisse ou avoir de petites bosses boutonneuses partout. La plante peut également être trouvée avec des fruits dansjaune, pêche et chocolat.
Commencer les piments les plus forts du monde
Si vous êtes un gourmand de punition ou tout simplement comme un défi, vous pensez maintenant que vous devez essayer de cultiver Carolina Reaper. Le poivron n'est pas plus difficile à cultiver que n'importe quel autre poivrier, mais il a besoin d'une saison de croissance extrêmement longue et, dans la plupart des cas, il doit être démarré à l'intérieur bien avant la plantation.
La plante prend 90 à 100 jours pour arriver à maturité et doit être démarrée à l'intérieur au moins six semaines avant la plantation à l'extérieur. De plus, la germination peut être très lente et prendre jusqu'à deux semaines avant de voir une pousse.
Utilisez un sol léger et bien drainé avec un pH compris entre 6 et 6,5. Plantez les graines peu profondes avec juste un peu de terre saupoudrée dessus, puis arrosez uniformément.
Comment faire pousser Carolina Reaper à l'extérieur
Une semaine ou deux avant le repiquage à l'extérieur, endurcissez les semis en les exposant progressivement aux conditions extérieures. Préparez un lit en labourant profondément, en incorporant beaucoup de matière organique et en assurant un bon drainage.
Ces poivrons ont besoin du plein soleil et peuvent sortir à l'extérieur une fois que les températures pendant la journée sont d'au moins 20 °C (70 °F) le jour et d'au moins 10 °C (50 °F) la nuit.
Gardez le sol uniformément humide mais pas détrempé. Nourrissez les plantes d'émulsion de poisson diluée pendant les premières semaines, chaque semaine. Appliquez du magnésium tous les mois soit avec des sels d'Epsom soit avec un spray Cal-mag. Utilisez un engrais comme un 10-30-20 une fois par mois dès que les bourgeons commencent à apparaître.
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