2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Si vous en avez déjà vu un, vous vous demandez probablement: "Qu'est-ce qu'un tomatillo ?" Les plants de tomatilles (Physalis philadelphica) sont originaires du Mexique. Ils sont assez communs dans l'hémisphère ouest des États-Unis et se trouveront très certainement au Texas et au Nouveau-Mexique.
Faire pousser des tomatilles
Lorsque vous plantez vos tomatilles, assurez-vous que la zone que vous choisissez dans votre jardin soit bien ensoleillée et bien drainée. Ils n'aiment pas le sol détrempé car ils sont originaires d'un climat plus chaud. Vous voulez également que le sol soit aussi proche que possible d'un pH de 7,0.
Vous pouvez acheter vos plantes dans une jardinerie de votre région. Si vous ne les trouvez pas, commencez les graines à l'intérieur environ six à huit semaines avant le dernier gel prévu. Bien sûr, si vous vivez dans un climat plus chaud, vous pouvez démarrer vos plants de tomatilles directement dans le sol après que tout risque de gel soit passé.
Sachez que les tomatilles ne sont pas autofertiles. Cela signifie que vous avez besoin d'au moins deux plants de tomatilles pour obtenir des fruits. Sinon, vous aurez des enveloppes de tomatilles vides.
Vous pouvez durcir vos plants de tomatilles lorsque le temps atteint 50 degrés F. (10 C) et reste constamment ainsi la nuit. En durcissant, vous devez les mettre à l'extérieur unpetit à petit pour qu'ils s'habituent à l'extérieur.
Le tomatillo pousse bien dans des cages à tomates ou tout seul. Si vous mettez vos plants de tomatilles dans des cages, écartez-les de 2 pieds (61 cm) ou, si vous voulez les laisser s'étendre, éloignez-les de 3 pieds (1 m).
Si l'eau est rare, vous pouvez leur donner à boire. Les plantes se portent bien sans beaucoup d'eau, mais n'aiment pas les conditions de sécheresse. L'ajout de paillis organique peut être un excellent moyen de retenir l'humidité et d'empêcher les mauvaises herbes d'entrer pour vos tomatillos en pleine croissance.
Quand récolter les tomatilles
La récolte des tomatilles en croissance est assez facile. Attendez simplement que le fruit devienne ferme et que l'enveloppe devienne sèche, papyracée et de couleur paille. Une fois que cela se produit, vos tomatilles sont prêtes à être cueillies.
Les tomatillos se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, et même plus longtemps si vous les mettez dans un sac de rangement en plastique.
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