Fendre les raisins sur la vigne - Que faire lorsque les peaux de raisin se fissurent

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

Avec d'excellentes conditions météorologiques exceptionnelles, une irrigation adéquate et constante et des conditions de culture supérieures, la seule chose dont les viticulteurs doivent s'inquiéter est de savoir comment obtenir les raisins avant que les oiseaux ne le fassent ! Malheureusement, ce tiercé parfait n'existe pas année après année, ce qui entraîne le problème de la fissuration des baies de raisin. Quelles sont exactement les causes de la division des raisins et que peut-on faire pour réparer la division des fruits des raisins ? Lisez la suite pour en savoir plus.

Qu'est-ce qui cause le fendage des raisins ?

La cause exacte des raisins qui s'ouvrent est toujours en débat, mais tous les camps semblent s'accorder à dire que cela provient de l'irrigation, soit une surabondance, soit une absence de celle-ci. Alors que les raisins s'adapteront à des conditions d'eau plus basses, les rendements seront réduits. Idéalement, l'irrigation est essentielle pour une production et une qualité optimales des fruits. Le moment de cette irrigation est d'une importance primordiale.

Les peaux de raisin qui se fissurent peuvent également être causées par des maladies telles que l'oïdium ou des parasites comme la tordeuse de la vigne. La division des fruits des raisins peut également être le résultat des oiseaux susmentionnés qui aiment les baies autant que vous, et cela peut être une bataille constante. Et puis bien sûr, nous avons la météo. Soudainles orages ou la grêle pendant la période de maturation des baies les exposent au risque de fissures de la peau des raisins.

Que faire lorsque les peaux de raisin se fissurent

Pour éviter que les oiseaux dévorent ou abîment les raisins, un filet ou un ensachage individuel des grappes de raisin devrait faire l'affaire. Vous pouvez lutter contre l'oïdium avec un fongicide et contrôler la tordeuse de la vigne de deux manières. Tout d'abord, enlevez et détruisez les feuilles mortes, car le ravageur hiverne sous forme de pupes dans la chute des feuilles. Deuxièmement, la pulvérisation d'un insecticide après la floraison et à nouveau à la fin de l'été devrait éradiquer le ravageur.

Vous pouvez éviter la fissuration des baies de raisin en irriguant la vigne profondément et abondamment jusqu'à la zone racinaire. Une irrigation au sillon toutes les deux semaines dans les climats chauds devrait être suffisante, ou mettre la vigne sur un système d'irrigation goutte à goutte au moins une fois par semaine.

Comme pour tout, il y a ici un équilibre délicat. Trop d'eau peut également entraîner la division des fruits des raisins. Minimiser le stress hydrique depuis la floraison jusqu'au ramollissement des raisins lorsque les baies cèdent à un pressage doux et que la teneur en sucre augmente. Fondamentalement, soyez cohérent avec l'irrigation, évitez le stress dans les deux sens et adaptez-vous aux conditions météorologiques. Cependant, on ne peut pas contrôler Mère Nature, et malgré tous vos efforts, une tempête soudaine peut encore entraîner la fissuration des raisins, laissant le fruit ouvert aux agents pathogènes, d'où la maladie ou la pourriture.