2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Ce qui ressemble à une pastèque de la taille d'une poupée est en fait appelé un concombre, mais n'est-il pas du tout un concombre ? Concombres cornichons aigres mexicains, autrement appelés cucamelon, melon de souris et en espagnol, sandita ou petite pastèque. Que sont exactement les cucamelons et quelles autres informations sur les cucamelons pouvons-nous déterrer ? Découvrons !
Que sont les Cucamelons ?
Les cornichons aigres mexicains indigènes sont originaires du Mexique (bien sûr) et d'Amérique centrale. La plante est un spécimen de vigne débridé avec des feuilles pointues et dentelées et de petits fruits (de la taille d'un raisin) qui ressemblent exactement à des pastèques miniatures.
En saveur, les concombres mexicains aigres cornichons (Melothria scabra) sont similaires au concombre avec une saveur fraîche, acidulée et succulente. Elles peuvent être utilisées sautées, marinées ou fraîches en salade sans avoir à éplucher les petites beautés.
Informations supplémentaires sur la plante Cucamelon
Cucamelon n'est pas vraiment un concombre. Le genre Cucumis contient des membres de la famille des courges ainsi que Cucumis sativus - ou concombre. Cucamelon fait partie du genre Melothria, qui n'est pas un vrai concombre - juste un concombre honorifique, regroupé dans la catégorie des concombres en raison de son habitat et de sa saveur similaires.
Tant quela culture de cornichons aigres mexicains était assez courante au sud de la frontière, jusqu'à récemment, le cucamelon n'était pas cultivé aux États-Unis. La popularité croissante des marchés de producteurs et du jardinage personnel a entraîné une explosion de la reconnaissance de ces petites friandises. Intrigué? Alors apprenons à planter des cornichons aigres mexicains dans le jardin de la maison.
Comment planter des cornichons aigres mexicains
Ces héritages à pollinisation libre peuvent être semés directement dans les régions plus chaudes en avril ou en mai ou démarrés à l'intérieur plus tôt pour une transplantation à la fin du printemps. Sélectionnez un site en plein soleil.
Pour semer directement dans le jardin, jusqu'à 3 pouces (7,6 cm.) de compost dans le sol. Semez les graines en groupes de six avec des groupes espacés de 12 pouces (30 cm). Les graines doivent être semées à 2 pouces (5 cm) les unes des autres à une profondeur d'environ 1 pouce (2,5 cm). Arrosez légèrement les graines.
Éclaircissez les semis à 1 pied (0,3 m) de distance lorsque les semis mesurent 4 pouces (10 cm) de haut. Choisissez les semis les plus forts et coupez le reste avec des ciseaux de jardin. Placez une cage autour de chaque semis avec un piquet de chaque côté de la cage martelé dans le sol et attaché avec de la ficelle de jardin. Paillez entre les cages pour réprimer les mauvaises herbes et retenir l'eau.
Arrosez les plantes au moins une fois par semaine; le sol doit être humide jusqu'à 3 pouces (7,6 cm) de profondeur. Dressez les plantes six semaines après la plantation. Retirez le paillis et posez une bande de compost autour des cages et de l'eau pour permettre aux nutriments de pénétrer dans le sol autour des racines. Remplacez le paillis autour des vignes.
La récolte aura lieu dans environ 70jours où les fruits mesurent 1 pouce (2,5 cm) de long et se poursuivront tout au long de l'automne. Le cucamelon est plus résistant au froid que le concombre et a une saison de récolte prolongée avec une profusion de fruits. Les graines peuvent être conservées pour l'année suivante à partir de fruits mûrs tombés au sol.
Un fruitier prolifique, les cornichons aigres mexicains sont une option amusante et délicieuse pour le jardinier. Ils sont assez tolérants à la sécheresse, résistants aux maladies et aux ravageurs, et conviennent aux petits espaces puisque la plante peut être entraînée à grandir - dans l'ensemble, un ajout délicieux au jardin.
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