2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
L'ail a de nombreux bienfaits pour la santé et égaie n'importe quelle recette. C'est un ingrédient clé de la cuisine régionale et internationale. Les plants d'ail fleurissent-ils? Les bulbes d'ail ne sont pas différents des autres bulbes en ce sens qu'ils poussent et produisent des fleurs. Des plants d'ail ornementaux sont cultivés pour produire ces fleurs, appelées hampes. Ceux-ci sont délicieux lorsqu'ils sont sautés et fournissent un pouf étoilé intéressant de minuscules fleurons pour orner le paysage.
Est-ce que les plantes d'ail fleurissent ?
La floraison des plantes d'ail a lieu vers la fin du cycle de vie de la plante. Planter de l'ail pour ses fleurs est aussi simple que de permettre aux plantes de se développer plus longtemps que vous ne le feriez normalement pour la récolte des bulbes. Je suis toujours ravi de voir mon ail fleurir, car cela augmente l'intérêt pour le jardin d'herbes aromatiques et je peux toujours récolter les bulbes d'ail, bien que l'inflorescence redirige l'énergie du bulbe. Pour les bulbes plus gros, retirez les hampes et mangez-les avant que les bourgeons n'éclatent.
Les bulbes sont des organes de stockage complexes pour les plantes. Ils abritent non seulement l'embryon, qui permet à la plante de former des pousses, mais contiennent également l'énergie nécessaire pour démarrer le processus de croissance et de floraison. La floraison fait partie du cycle de vie d'une plante dans laquelle elle cherche àproduire des graines et se perpétuer.
Bien que nous cultivions le plus souvent de l'ail uniquement pour les bulbes enivrants, permettre la floraison des plantes d'ail donne une touche unique et magique au paysage. La plantation intentionnelle de fleurs d'ail devient populaire en raison des hampes savoureuses. Ce sont simplement les bourgeons de la fleur et ont une longue histoire en tant que comestibles à part entière.
Produire des plantes d'ail ornementales
Si vous voulez essayer de faire pousser vous-même certaines de ces explosions aromatiques de fleurons blancs, commencez par planter de l'ail. Si vous voulez des bulbes d'ail gros et robustes, il est déconseillé de les laisser fleurir, mais laisser apparaître les hampes elles-mêmes ne semble pas ralentir la croissance des bulbes.
Plantez de nombreuses graines d'ail à l'automne pour les bulbes à cou dur ou au printemps pour le cou mou. Laissez quelques-uns d'entre eux développer des paysages et produire des boules de fleurs étoilées juste pour le plaisir. Le reste des plantes doit être débarrassé de ses hampes et être utilisé dans les salades, les soupes, les sautés, les sauces et tout autre plat pouvant être amélioré grâce à leur doux goût d'ail.
Que faire si ma plante d'ail fleurit
Si vous avez planté de l'ail pour ses bulbes et que vous avez négligé d'enlever les hampes, la plante dirige son énergie vers la production de fleurs plutôt que de gros bulbes. Vous pouvez toujours récolter les bulbes, mais ils seront petits et peu parfumés.
Dans certaines régions, l'ail peut rester dans le sol et produire une deuxième année de récolte. Pour en récolter les bénéfices l'année suivante, enlevez les fleurs et paillis autour de l'ail à l'automne. Laissez les pousses vertes mourir. Au printemps, ilsdevrait repousser et le nombre de bulbes d'ail augmentera. Retirez le paillis pour permettre aux pousses d'émerger du sol.
De cette façon, vous avez une saison où la plantation de fleurs d'ail était l'objectif, mais une deuxième saison de récolte de bulbes est toujours possible. Celles-ci peuvent encore être plus petites qu'elles ne le seraient sans floraison, mais la saveur sera intense et délicieuse.
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