2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Pepino est une plante vivace originaire des Andes tempérées qui est récemment devenue un élément de plus en plus populaire pour le jardin potager. Comme la plupart d'entre eux cultivent pour la première fois, ils peuvent se demander quand un melon pépino est mûr. Pour une saveur optimale, savoir quand cueillir les melons pepino est d'une importance primordiale. Cueillez le fruit trop tôt et il manque de douceur, récoltez le pépino trop tard et il peut être trop mou ou même commencer à pourrir sur la vigne. Lisez la suite pour découvrir le moment idéal pour récolter les pépinos.
Info sur la récolte des fruits Pepino
Bien qu'il préfère les climats chauds et sans gel, le melon pepino est en fait assez rustique; il peut survivre à de basses températures jusqu'à 27 F. (-3 C.). Le fruit succulent varie en couleur et en taille d'une variété à l'autre, mais à son apogée, il ressemble beaucoup à un croisement entre un miellat et un cantaloup avec un soupçon de concombre. Cela en fait un fruit unique qui peut être utilisé dans les plats sucrés et salés. en plus d'être délicieux mangé frais seul.
Les melons pépino sont cultivés commercialement en Nouvelle-Zélande, au Chili et en Australie-Occidentale où ils poussent comme des plantes annuelles, mais ils peuvent également être cultivés dans les régions plus douces du nord de la Californie.
Selon la variété, le fruit mesure entre 2 et 4 pouces de long (5 à 20 cm) porté sur une petite plante herbacée à base ligneuse. La plante a tendance à pousser verticalement un peu comme l'habitude d'une tomate et, comme une tomate, peut bénéficier d'un tuteurage. Membre de la famille des solanacées, il n'est pas surprenant que la plante ressemble à une pomme de terre à bien des égards. Tout cela est très intéressant, mais quand un melon pepino est-il mûr…
Quand choisir les melons Pepino
Les melons Pepino ne donneront pas de fruits tant que les températures nocturnes ne seront pas supérieures à 65 °F (18 °C). Les fruits arrivent à maturité 30 à 80 jours après la pollinisation. Bien que les melons pépino soient parthénocarpiques, un plus grand rendement en fruits sera atteint avec la pollinisation croisée ou l'autopollinisation.
Un indicateur de maturité est souvent associé non seulement à une augmentation de la taille mais aussi à un changement de la couleur des fruits, et les melons pépino ne font pas exception, mais comme il existe de nombreuses variétés, d'autres indices doivent être utilisés pour déterminer si le fruit est mûr. La couleur de la peau peut passer du vert au blanc pâle au crème et enfin au jaune avec des rayures violettes.
Un autre indicateur de maturité est le ramollissement. Le fruit, lorsqu'il est pressé doucement, doit donner un peu. Soyez prudent lorsque vous pressez le fruit, car il s'abîme très facilement.
Comment récolter un melon pépino
La récolte des fruits est facile. Choisissez simplement le fruit le plus mûr, en laissant les autres sur la plante mûrir davantage. Ils devraient se détacher de l'usine avec seulement le moindre des remorqueurs.
Une fois la récolte terminée, les pépinos peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 ou 4semaines.
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