2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Alors que vous êtes assis à la table du petit-déjeuner en sirotant votre jus d'orange, vous est-il déjà arrivé de demander ce que sont les agrumes ? Je suppose que non, mais en fait, il existe de nombreux types d'agrumes différents, chacun avec ses propres exigences de culture d'agrumes et ses nuances de saveur. Pendant que vous buvez votre jus, continuez à lire pour en savoir plus sur les différentes variétés d'agrumes et sur d'autres informations sur les agrumes.
Que sont les agrumes ?
Quelle est la différence entre les agrumes et les arbres fruitiers ? Les agrumes sont des arbres fruitiers, mais les arbres fruitiers ne sont pas des agrumes. Autrement dit, le fruit est la partie de l'arbre portant les graines qui est généralement comestible, colorée et parfumée. Il est produit à partir d'un ovaire floral après fécondation. Citrus fait référence aux arbustes ou arbres de la famille des Rutacées.
Informations sur les agrumes
Les cultivars d'agrumes peuvent être trouvés du nord-est de l'Inde, à l'est de l'archipel malais et au sud de l'Australie. Les oranges et les pomelos ont été mentionnés dans d'anciens écrits chinois datant de 2 400 avant JC et les citrons ont été écrits en sanskrit vers 800 avant JC.
Parmi les différents types d'agrumes, on pense que les oranges douces sont apparues en Inde et trifolioléesoranges et mandarines en Chine. Variétés d'agrumes acides très probablement dérivées de Malaisie.
Le père de la botanique, Théophraste, a classé les agrumes avec la pomme comme Malus medica ou Malus persicum avec une description taxonomique du citron en 310 av. À l'époque de la naissance du Christ, le terme "agrumes" était à tort une mauvaise prononciation du mot grec désignant les cônes de cèdre, "Kedros" ou "Callistris", le nom du bois de santal.
Dans la zone continentale des États-Unis, les agrumes ont été introduits pour la première fois par les premiers explorateurs espagnols à Saint Augustine, en Floride, en 1565. La production d'agrumes a prospéré en Floride à la fin des années 1700, lorsque les premières expéditions commerciales ont été effectuées. À cette époque ou à cette époque, la Californie a été introduite dans les cultures d'agrumes, bien que ce soit beaucoup plus tard que la production commerciale y ait commencé. Aujourd'hui, les agrumes sont cultivés commercialement en Floride, en Californie, en Arizona et au Texas.
Exigences pour la culture des agrumes
Aucune des variétés d'agrumes n'apprécie les racines humides. Tous nécessitent un excellent drainage et, idéalement, un sol limoneux sableux, bien que les agrumes puissent être cultivés dans des sols argileux si l'irrigation est bien gérée. Bien que les agrumes tolèrent une ombre légère, ils seront plus productifs s'ils sont cultivés en plein soleil.
Les jeunes arbres doivent avoir des drageons taillés. Les arbres matures n'ont besoin que de peu ou pas d'élagage, sauf pour éliminer les maladies ou les branches endommagées.
La fertilisation des agrumes est importante. Fertilisez les jeunes arbres avec un produit spécialement conçu pour les agrumes tout au long de la saison de croissance. Appliquez l'engrais dans un cercle de 3 pieds (un peu moins d'un mètre) autour duarbre. Au cours de la troisième année de vie de l'arbre, fertilisez 4 à 5 fois par an directement sous la canopée de l'arbre, jusqu'au bord ou juste un peu au-delà.
Variétés d'agrumes
Comme mentionné, les agrumes font partie de la famille des Rutaceae, sous-famille des Aurantoideae. Citrus est le genre le plus important sur le plan économique, mais deux autres genres sont inclus dans la citriculture, Fortunella et Poncirus.
Les kumquats (Fortunella japonica) sont de petits arbres ou arbustes à feuilles persistantes originaires du sud de la Chine qui peuvent être cultivés dans les régions subtropicales. Contrairement aux autres agrumes, les kumquats peuvent être consommés dans leur intégralité, y compris la peau. Il existe quatre cultivars principaux: Nagami, Meiwa, Hong Kong et Marumi. Autrefois classé comme agrume, le kumquat est maintenant classé dans son propre genre et porte le nom de l'homme qui les a introduits en Europe, Robert Fortune.
Les orangers trifoliés (Poncirus trifoliata) sont importants pour leur utilisation comme porte-greffe pour les agrumes, en particulier au Japon. Cet arbre à feuilles caduques prospère dans les régions plus fraîches et est plus résistant au gel que les autres agrumes.
Il existe cinq cultures d'agrumes commercialement importantes:
L'orange douce (C. sinensi) se compose de quatre cultivars: les oranges communes, les oranges sanguines, les oranges navel et les oranges sans acide.
Tangerine (C. tangerina) comprend les mandarines, les manadarins et les satsumas ainsi que n'importe quel nombre d'hybrides.
Le pamplemousse (Citrus x paradisi) n'est pas une véritable espèce, mais il a obtenu le statut d'espèce en raison de son importance économique. Le pamplemousse est plus que probablement un hybride naturel entre le pommelo et l'orange douce eta été introduit en Floride en 1809.
Le citron (C. limon) regroupe généralement des citrons doux, des citrons rugueux et des citrons Volkamer.
Le citron vert (C. aurantifolia) distingue les deux principaux cultivars, Key et Tahiti, en tant qu'espèces distinctes, bien que le citron kaffir, le citron vert de Rangpur et le citron vert doux puissent être inclus sous ce parapluie.
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