Les cerises de plage sont-elles comestibles ? Découvrez les utilisations et les idées des cerises de plage

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Les natifs d'Australie connaissent bien la cerise de cèdre, également appelée cerise de plage. Ils produisent des fruits aux couleurs vives et se trouvent non seulement en Australie, mais aussi dans les forêts tropicales humides d'Indonésie, des îles du Pacifique et d'Hawaï. Certes, le fruit donne à la plante un aspect ornemental, mais peut-on manger des cerises de plage ? Si oui, en plus de manger des cerises de plage, y a-t-il d'autres utilisations pour les cerises de plage ? Lisez la suite pour savoir si les cerises de plage sont comestibles et si oui, comment les utiliser.

Les cerises de plage sont-elles comestibles ?

Les cerises de plage, Eugenia reinwardtiana, font partie de la famille des Myrtacées et sont apparentées à la baie de lilly pilly (Syzgium luehmannii). Les cerises de plage sont des arbustes à des arbres assez petits qui poussent jusqu'à 7-20 pieds (2-6 m.) De hauteur.

Le fruit est d'un rouge/orange alléchant avec une chair molle entourant un noyau, un peu comme une cerise (d'où son nom). Mais peut-on manger des cerises de plage ? Oui! En fait, ils ont une saveur succulente et juteuse qui a le goût de la cerise avec un soupçon de raisin mélangé.

Beach Cherry Uses

Cedar bay ou beach cherrys sont originaires de l'est de l'Australie où elles sont connues sous le nom de "bushfood" ou "bush tucker".régions côtières et de forêt tropicale et portent le nom de la baie de Cedar dans la région de la forêt tropicale de Daintree, une forêt tropicale et une baie protégées et anciennes.

Dans les régions tropicales, le fruit est parfois cultivé, mais on le trouve plus souvent à l'état sauvage. Alors que les Australiens aborigènes mangent des cerises de plage depuis des centaines d'années, le fruit a été popularisé plus récemment par les habitants de ces régions tropicales.

Riche en antioxydants, le fruit peut être consommé comme une cerise fraîchement sortie de la main ou utilisé comme une cerise et transformé en tarte, conserves, sauce et chutney. Ils peuvent être ajoutés aux tartes aux fruits, aux gâteaux et aux muffins ou utilisés pour garnir la crème glacée ou le yogourt. Les cerises peuvent être pressées pour faire un délicieux jus aigre-doux à utiliser dans des cocktails ou des smoothies ou pour aromatiser des bonbons.

Au-delà de son utilisation ornementale ou culinaire, le bois de merisier est résistant et fait un excellent bois de chauffage. Il était également utilisé par les aborigènes pour fabriquer des pilons et des piquets de décorticage de noix de coco.

Le cerisier de plage peut être multiplié par graines mais demande de la patience. Il peut également être propagé à partir de boutures dures, bien que ce processus soit également un peu lent. Il ne tolère pas les températures froides et n'aime certainement pas le gel. Une fois établi, le cerisier de plage peut être taillé pour conserver sa forme et sa taille et peut même être formé pour prendre différentes formes, ce qui en fait un arbuste de jardin ornemental populaire.