2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Vous pouvez trouver de l'huile de noix de coco répertoriée comme ingrédient dans de nombreux aliments, cosmétiques et autres articles. Qu'est-ce que l'huile de coco et comment est-elle transformée ? Il existe de l'huile de noix de coco vierge, hydrogénée et raffinée, chacune étant fabriquée d'une manière légèrement différente. Il existe également différentes utilisations de l'huile de noix de coco pour chaque type. L'huile de noix de coco présente de nombreux avantages, mais il est préférable de savoir de quel type vous avez besoin afin d'en tirer le meilleur parti.
Qu'est-ce que l'huile de coco ?
Les magazines de fitness, les publications sur la santé et les blogs Internet vantent tous les avantages de l'huile de coco. Il semble avoir plusieurs avantages pour la santé, mais est également utile dans le jardin. Cependant, la noix de coco contient le plus de graisses saturées connues et est si riche en lipides qu'elle est en fait solide à température ambiante. L'essentiel est que les faits sur l'huile de noix de coco sont plutôt boueux et que la vraie recherche n'est pas vraiment terminée sur cette graisse alternative tant vantée.
L'huile de noix de coco est fabriquée à l'aide de méthodes d'extraction par la chaleur, la compression ou l'extraction chimique. L'huile de noix de coco vierge est juste pressée et n'a pas de raffinage supplémentaire. L'huile de noix de coco raffinée est également pressée, mais elle est ensuite blanchie et également chauffée à la vapeur. Une grande partie de la saveur et de l'odeur est supprimée lorsque l'huile est raffinée. L'huile de cuisson raffinée peut également chauffer à des températures plus élevées que les autres huiles sans être endommagée, mais elle est à usage unique, car des substances cancérigènes peuvent s'accumuler dans l'huile. L'huile de noix de coco hydrogénée est stable à la conservation et est présente en dehors des États-Unis dans de nombreux aliments transformés, mais rarement trouvée aux États-Unis.
Les faits sur l'huile de noix de coco
Vérifiez les étiquettes sur la plupart des aliments transformés, en particulier les sucreries, et vous trouverez de l'huile de noix de coco. Il est couramment utilisé pour ajouter de la texture et de la saveur à une variété d'aliments. L'huile est saturée à 92 %. En comparaison, le saindoux de boeuf est de 50 pour cent. Il ne fait aucun doute que certaines graisses sont nécessaires dans notre alimentation, mais quelle graisse choisir ?
Il peut y avoir une corrélation entre manger les bonnes graisses et la perte de poids ou la santé cardiaque, mais il n'a pas été confirmé que l'huile de coco fait partie de la solution ou du problème. On sait qu'une cuillère à soupe (15 ml) contient environ 13 grammes de graisses saturées, ce qui correspond à l'apport recommandé par l'American Heart Association. Cela signifie que toute utilisation d'huile de noix de coco dans vos recettes doit être minimale.
Huile de noix de coco pour les plantes
Ce n'est pas seulement l'humanité qui peut récolter les bénéfices de l'huile de coco. L'utilisation d'huile de noix de coco pour les plantes constitue un excellent agent de dépoussiérage et de brillance, produit un herbicide efficace et peut être ajoutée aux engrais pulvérisés pour agir comme surfactant.
Vous pouvez même utiliser de l'huile de noix de coco dans votre abri de jardin sur une pierre à aiguiser pour les sécateurs, pelles et autres outils. Vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco sur les outils pour les maintenir en bon état de fonctionnement. Mettez un peu sur une fine laine d'acieret frottez la rouille sur les outils métalliques.
Même si vous ne pouvez pas manger beaucoup et que vous respectez toujours les directives d'une alimentation saine pour le cœur, votre pot d'huile de coco ne sera pas gaspillé.
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