Informations sur le basilic améthyste : comment faire pousser des plantes de basilic génois améthyste

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Peu d'herbes ont une saveur et un arôme aussi inégalés que le basilic. Le basilic génois améthyste est un cultivar de basilic doux qui est préféré en Europe. C'est le seul cultivar de basilic génois violet. Les plantes de basilic violet n'ont pas vraiment une saveur extrêmement différente de celle du vert, mais la couleur est merveilleuse dans les salades et les applications fraîches. Continuez à lire pour nos conseils sur la culture des plantes de basilic.

Qu'est-ce que le basilic améthyste ?

Il y a quelque chose à propos de l'association d'une tomate fraîche mûre sur vigne et d'un basilic. Utilisez du basilic améthyste et vous obtenez également une puissante combinaison de couleurs. Qu'est-ce que le basilic améthyste ? Les informations sur le basilic améthyste le répertorient comme ayant la même saveur qu'un basilic doux ordinaire, mais la couleur l'empêche d'être utilisé cuit ou au pesto. Utilisez-le frais pour conserver la belle couleur.

On dit que le meilleur basilic génois pousse en Italie, mais vous pouvez cultiver cette variété d'améthyste dans les zones USDA 9-11 toute l'année, ou comme annuelle ailleurs. Les plantes de basilic violet sont populaires pour leur couleur unique. La variété Genovese a des feuilles épaisses rabattues qui sont assez grandes et faciles à utiliser.

Le violet est si profond qu'il semble presque être noir, mais il peut y avoir un fantôme de vert au niveaumarges. Les tiges sont également profondément violettes. Le basilic génois est plus lent à se boulonner à feu vif que les autres basilics doux.

Faire pousser du basilic améthyste

Le basilic améthyste a besoin d'un sol bien drainé en plein soleil. Dans les climats chauds, vous pouvez planter des graines directement dans un lit préparé, mais la plupart d'entre nous devront les démarrer à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel.

Ce basilic pousse de 16 à 20 pouces (41 à 51 cm) de haut et doit être espacé de 15 à 18 pouces (38 à 46 cm). Le basilic génois améthyste est rustique jusqu'à 20 degrés F (-7 C). Si vous vivez dans un climat nordique, plantez le basilic dans des conteneurs et ramenez-les à l'intérieur à la fin de l'été. Placez le récipient dans un endroit chaud sous une fenêtre ensoleillée et continuez à récolter les feuilles un peu plus longtemps.

Comment utiliser la génoise violette

Malheureusement, si vous mixez des feuilles violettes, elles deviennent plutôt grises. La même chose se produit lorsque vous chauffez les feuilles, ce qui en fait un plat peu appétissant. Lorsqu'elles sont fraîches, utilisez les feuilles dans les salades ou sur des apéritifs comme la brushetta.

Vous pouvez utiliser le basilic comme assaisonnement avec presque toutes les viandes, et il se marie parfaitement avec des légumes qui aiment la chaleur comme l'aubergine, la tomate et le poivron. Utilisez-le frais comme garniture sur votre pizza ou vos pâtes. Vous pouvez récolter quelques feuilles à la fois sans blesser la plante.

Les feuilles de basilic sèchent et se conservent très bien dans un endroit frais et sombre. Le basilic est également une excellente plante compagne pour les légumes de saison chaude et possède des propriétés antiparasitaires que vous pouvez utiliser chez vous.