2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La culture de champignons à la maison est une entreprise amusante et enrichissante qui culmine dans les délicieux fruits de votre travail. La mise en place d'une chambre de fructification de champignons est vraiment la seule chose difficile dans la culture de champignons à la maison, et même dans ce cas, une champignonnière de bricolage n'a pas besoin d'être complexe. Pour apprendre à créer votre propre chambre de fructification de champignons, lisez les idées de maison de fructification de champignons suivantes.
Mise en place d'une chambre de fructification des champignons
L'idée derrière une champignonnière DIY est de simuler les conditions naturelles de croissance des champignons, c'est-à-dire de recréer une forêt humide. Les champignons aiment une humidité élevée, un peu de lumière et une excellente circulation d'air.
Les producteurs commerciaux dépensent beaucoup d'argent pour construire des salles de culture ou des tunnels souterrains à forte consommation d'énergie, à air, humidité et température régulés. La création d'une champignonnière de bricolage n'a pas besoin d'être coûteuse ou presque aussi complète.
Exigences pour la culture de champignons à la maison
Il existe de nombreuses idées de fructification des champignons. Ce qu'ils ont tous en commun, c'est l'attention portée à fournir le bon CO2 (dioxyde de carbone), les niveaux d'humidité, la température et la quantité de lumière.
Idéalement, le CO2 sera inférieur à 800ppm, selon le type de champignon. Il devrait y avoir suffisamment de lumière pour voir. L'humidité doit être supérieure à 80% dans la chambre de fructification et la température entre 60 et 65 degrés F. (16-18 C) pour certaines variétés. Par exemple, les pleurotes ont besoin d'une humidité et de températures différentes de celles des shiitakes, qui les aiment plus froids.
Recherchez les exigences exactes pour le type spécifique de champignons que vous cultivez à la maison. Commencez avec des bocaux inoculés et stérilisés avec des cultures bien colonisées.
Comment faire une chambre de fructification de champignon
La maison de fructification des champignons la plus simple implique l'utilisation d'un bac de rangement en plastique transparent avec un couvercle. Percez 4 à 5 trous dans tous les côtés du conteneur. Lavez le récipient et séchez-le soigneusement.
Versez 4 à 8 pintes sèches (4,4 à 8,8 litres) de perlite au fond du récipient et ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit absorbée et que la perlite soit humide mais pas détrempée. Si vous ajoutez trop d'eau, égouttez la perlite pour qu'elle coule à peine. Visez à avoir 2 à 3 pouces (5 à 7,6 cm) de cette perlite humide au fond du récipient.
Trouvez un bon emplacement pour votre chambre de fructification. N'oubliez pas que cette zone doit respecter les informations ci-dessus concernant le CO2, l'humidité, la température et l'éclairage.
Il est maintenant temps de transférer les champignons colonisés. Portez des gants stériles ou utilisez un désinfectant pour les mains avant de manipuler la culture de champignons. Retirez délicatement le gâteau de culture de champignons et déposez-le dans la perlite humide de la chambre. Espacez chaque gâteau de quelques pouces (7,6 cm) sur le sol de la chambre.
Vaporiser les gâteaux inoculés avecde l'eau distillée pas plus de deux fois par jour et ventilez-les à l'aide du couvercle de rangement en plastique. Faites attention à ne pas trop mouiller les gâteaux; ils pourraient moisir. Utilisez uniquement une bouteille de brumisation très fine et tenez-la à l'écart, mais au-dessus, des gâteaux. Vaporisez également le couvercle du récipient.
Maintenez la température et le niveau d'humidité aussi constants que possible. Certains champignons l'aiment chaud et d'autres froids, alors assurez-vous de vérifier les exigences de votre type de champignon. Si nécessaire, utilisez un ventilateur pour déplacer l'air, et pendant les mois les plus froids, un humidificateur et un radiateur aideront à maintenir un niveau de température et d'humidité constant.
Ce n'est qu'une idée de maison de fructification de champignons bricolage et assez simple. Les champignons peuvent également être cultivés dans des seaux ou des sacs en plastique transparents qui ont été placés dans une chambre en verre équipée d'un humidificateur et d'un ventilateur. Les champignons peuvent être cultivés dans presque tout ce que votre imagination propose tant qu'ils remplissent les conditions ci-dessus pour un CO2, une humidité, une température et une lumière constants.
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